Долго-долго тушим мясо...
...параллельно обжариваем лук и морковьи томатную пасту (кетчуп вкуснее ИМХО)...
...когда мясо готово добавляем картофель...
...когда картоха начинает развариваться довавляем соль-перец, лавровый лист и самое главное, мелко рубленный солёный огурчик и мелко тёртую морковку...На всё про всё уходит часа три. В идеале картоха должна получится немного пюреобразной.... Приятного!
[700x525]