Берем очищенную горбушу, надрезаем на порционные куски, чтобы держались
на хребте, натираем солью-специями, всбрызгиваем соком половинки
лимона, обмазываем смесью сметаны и майонеза (количество зависит от
вкусовых предпочтений), внутрь и снаружи вкладываем нарезанную вторую
половинку лимона, помидор, лук кольцами и болгарский перец. помещаем в
духовку на 30-40мин., в зависимости от размера рыбы.
гарнир был - рис