Делюсь рецептом "дедушкиного одивье" (скорее, столичного салата). В данный момент его готовит вся большая семья, и ведерку не дожить до рассвета. Да, с майонезом, причем "советским" - жирным и некислым. Без него фокус не выйдет. Но немного, не переборщить. Ни в коем случае не "Хайнц" и подобные! С копченой нежной куриной грудкой (в Вильнюсе они прекрасны). Как ни странно, главное - солёные огурцы. Если жесткая кожица, надо чистить (я специально ищу большие). Шикарно, если бочковой посол. Но ни в коем случае не маринованные или кислые. Важен зелёный горошек - не нарваться на сухой. Картошка лучше нерассыпчатая, отваренная в кожуре. Утоньшает вкус варёная морковь, немного. Плюс варёные яйца. Ни один компонент не должен превалировать над остальными. Резать попеременно, чтобы легче размешать. Можно есть сразу, но через пару часов он станет вкуснее.
Зная, что я люблю Его Высочество Киевский торт, их надарили два с лишним кило. Буду толстый, как манул. С Новым годом, но без "старого счастья"!