Получилось так,что всю неделю днем у нас прибавление в виде двух пацанов.Серега притаскивает их к нам,потому что детсад закрыли на каникулы(вот тут я прифигела).Саша и Макс...3 и 4 года...Эти козявки не говорят по русски(слава Аллаху,что хоть понимают),постоянно хотят к папе и расбрасывают все вокруг себя.Что бы поменьше проводить с ними времени я запираюсь на кухне и эксперементирую(пускай Ленка возиться с этой толпой.)А мы с вами приготовим мяско)))

Итак...Нам понадобяться...

Баклажаны

Мясо(свининку желательно,попостнее)

Лук

Свекла вареная

Чеснок

Приправы

Майонез

Сыр

Начнем-с...Выгнали всех из кухни,включили радейку и приступаем.Баклажаны нарезаем кружочками и замачиваем на полчасика в подсоленной воде.В это время нарезаем мяско..Как Вам удобнее,можно как на шницели,можно как на пол шницеля,а можно и как на бефстроганов.У меня кусочки как на полшницеля...с сигаретную пачку наверное(я не курю,просто знаю как она выглядит).Отбиваем хорошенечко,с двух сторон(у меня отлично вышло под крики Макса).Снова возвращаемя к нашим баклажанам.Воду сливаем(в раковину,а не на головы детям),нагреваем сковородку,капаем маслице(мимо...эх,Макс-младший толкался под ногами),вытираем масло со стола и плиты и стараемся попасть на сковородку.Попали?Отлично,готово.Быстренько обжариваем наши кругляшки,изредка вскрикивая от того что масло,*ука,брызгается.Берем форму для запекания.Так как у меня толпа голодающих я взяла противень для работников и небольшую форму для дома.Плача от лука и жалости к маникюру нарезаем лук полукольцами и свеклу тоооненькими кружочками.Затем подпевая красавчику Иглесиасу(маст итс лооов,лалалааааа) и придерживая ногой младшего(который рвется к ящику со сладким) мы начинаем собирать наше блюдо.Баклажанчики-мяско-свекла...стоп,забыли про приправки,снимаем свеклу сыпем приправки-теперь свекла-лучок и соус.Соус такой-измельчаем чеснок(т.к мне лень потом мыть чеснокодавилку,я просто меленько режу...совсем меленько,чё я зря на повара училась 4 года,хоть этому научили)добавляем чеснок в майонез и перемешиваем...Вот тут я заглянула в холодильни и поняла что нету у нас тертого сыра...Зато есть плавленный...Ну так у нас же эксперемент...Значит добавляем к чесночномайонезной массе водичку и плавленый сыр....Достаем блендер и начинаем взбивать...Затем выключаем его,убираем в сторону,вытираем соус с лица,стен и всего остального...берем венчик и быстренько все взбиваем.Теперь заливаем наше чудоблюдо этой смесью и в разогретую духовку на часик на 180 градусов.Все...теперь можно отдохнуть,посмотреть любимый сериал...Главное не забывать посматривать на наше мяско,а то получится корочка немного не того цвета))))))))))))

Приятного аппетита))))))))))))))