Это цитата сообщения Tatianka3 Оригинальное сообщение

Где уж тут похудеешь.



Оригинал рецепта в цитатнике. Это уже мое произведение)
Сегодня увидела этот рецепт у Новая М http://www.liveinternet.ru/users/1131191/profile/
И решила сделать его. Вкусно - это что-то! Я немного разнообразила пирог) Сделала луковый и луковый с мясом. Так как у меня маленькая духовочка, а теста хватило на два пирога (можно сделать и три)

Тесто:
Маргарин - 150 гр (можно масло) (я брала 50 на 50)
Сметана - 100 гр.
Майонез - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик, или сода гашеная уксусом 1/3 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки (не Экстра!)
Мука - сколько возьмёт тесто, от 3-х до 5-и стаканов, зависит от производителя муки.
[700x525]

Начинка, Можно считать начинка антикризисная :))) :
5 средних луковиц
Раст. масло для жарки. Соль.
Сыр твёрдый (лучше солёный) - 100-200 гр.

[700x525]
Поливка:
1 яйцо + 100 гр.сметаны

Лук режем мелкими кубиками и на маленьком огне обжариваем/притушиваем в глубокой сковородке под крышкой. Лук должен стать золотистым и полупрозрачным. Процесс занимает довольно долгое время - до получаса (зависит от накала и сковороды), так надо, лук при долгом тушении теряет свой "луковый" запах. Посолить.

[700x525]

Пока жарится лук, готовим тесто.
Маргарин подержать при комнатной температуре чтоб он размягчился.
(я немного в микроволновке подержала) Смешать с магарином все остальные ингредиенты и замесить мягенькое и пластичное тесто.


[700x525]

есто равномерно распределить по форме, вылепив невысокие бортики. Так как тесто довольно жирное, то смазывать форму не обязательно, но... смотрите сами,

[700x525]

Поджареный лук снять со сковородки, предварительно отцедив оставшееся раст. масло, и охладить.

Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать яйцо и сметану для поливки (не взбивать).

На тесто выложить слой луковой начинки, посыпать всё тёртым сыром и полить поливкой. Не забудьте поливкой смазать бортики теста.

[700x525]

Выпекать в духовке при 180 градусах (верх/низ/конвектор у кого есть) до ярко-золотистого цвета

[700x525]

акусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

[700x525]

это мясная вариация)
[700x525]

[700x525]