изюм без косточек - 100 г

ядра грецких орехов - 140 г

сливочное масло - 130 г

сахар - 150 г

яйца - 4 шт.

шоколад тертый - 400 г

мука пшеничная - 80 г

крахмал - 1/2 ст. ложки

шоколад - 100 г

молоко - 50 г

сливочное масло - 50 г

 

Способ приготовления :

Масло взбить с сахаром, добавить яичные желтки и взбивать до образования однородной массы. Добавить измельченные орехи, шоколад, изюм, перемешать, ввести взбитые белки и смешанную с крахмалом муку.

Выложить тесто на смазанный маслом противень и выпекать 30 минут при 175 °С.

Для глазури шоколад измельчить, соединить с молоком, разогреть на водяной бане, добавить масло и перемешать.

Корж охладить, покрыть шоколадной глазурью и разрезать на порции.