Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=270

[показать]



500 гр. грудинки,
3 ст.л. растительного масла,
2 зубчика чеснока,
0.5 ч.л. имбиря ( можно порошок ),
3 пера зеленого лука,
150 гр. грибов,
1.5 стакана зеленого горошка ( свежего или замороженого )

Для маринада:
1 взбитый яичный белок,
1 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. крахмала,
соль, перец

Для соуса:
0,5 стакана бульона,
2 ст.л. соевого соуса,
3 ст.л. белого сухого вина,
1 ч.л. сахара,
соль, белый перец




Курица с грибами -> Инструкции
Смешать всё для маринада, добавить мясо(порезанное на кусочки) и мариновать минимум 30 минут.
В вок налить растительного масла, обжарить быстро порезанный чеснок и имбирь. Добавить курицу. Обжарить.Выложить в другую посуду, а в вок добавить порезанные грибы, зеленый лук и зеленый горошек. Немного обжарить. Вернуть в вок курицу, залить соусом. Тушить 3-5 минут.

Примечания: куриное филе заменила мясом, срезанным с окорочков. Если горошек замороженный – нужно разморозить.