Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Для теста: (можно купить в китайском магазине готовое)
250 г муки
1/2 чайной ложки соли
100 мл воды
1 всбитое яйцо

Смешать муку с водой, солью и яйцом.
Месить 10 минут
Тонко раскатать (толщина примерно 1,2 мм). Разрезать на квадраты 5х5 см. Накрыть влажной салфеткой.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=872569#872569

[показать]


Приготовить фарш

250 г свинины
1,5 ст ложки пудры маниока (факультатив)
немного воды
зеленый лук
соль
пернц
яйцо для обмазки

Перемолоть свинину
Маниок развести водой.
Лук мелко порезать.
Все смешать.

Обмазать тесто яйцом. На середину положить немного фарша. Поднять края, сформовав стаканчик. Придать форму пробки.
Варить на пару.