Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Я всегда делаю этот пирог по разным рецептам, но если честно мой главный дегустатор никак не может привыкнуть к моим новым изделиям, так как его мама очень вкусно печёт. У неё люди во Львове в очереди стоят чтоб она им что-то испекла или на праздник или на свадьбу.
Так вот чтоб порадовать Тарасика я позвонила его маме и узнала точно как она печёт его любимый яблочный пирог. Все мои проблемы как рукой сняло, муж очень довольный, да и мне понравилось. Вот мне кажется дошли мои руки чтоб с вами поделится.
Как раз вчера его делала и сразу фоток наделала.
Начинаем.....
Для приготовления надо:
250 гр маргаринa, 3 стакана муки, 5 желтков, 250 гр. сахара, 2-3 ст. сметаны, 2 кг. яблок
Сначала надо смешать муку и маргарин до порошка, добавить желтки, сахар и сметану. Замесить тесто. Выкладываете тесто на смазанную бритванку(делаем небольшие бортики). Oдновременно чистим яблока и нарезаем на дольки и выкладываем на тесто слоями. Я между рядами ещё посыпаю немножко сахаром и корицей.
Разогреть духовку до 170 и выпекать 45 мин. Надо оставшийся белок взбить на миксере с пол стаканом сахара и смазать уже почти готовый пирог и положить обратно в духовку на 15 мин.
Надеюсь вам понравится, приятного вам аппетита.
Вот так выкладываем яблоки, сверху посыпаем сахаром и корицей
Перед погружением в духовку
Смазываем взбитыми белками с сахаром
Вот он наш вкусненький