крупа манная - 1 стакан

мука пшеничная - 1 стакан

сахар - 1 стакан

сода - 1/2 чайной ложки

маргарин - 120 г

ванилин или корица молотая по вкусу

яблоки - 1 кг

сахарная пудра - 1/2 стакана

цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка

сок яблочный - 1/2 стакана

 

Способ приготовления :

Манную крупу, муку и сахар перемешайте с содой и ванилином.

Очищенные яблоки натрите, смешайте с сахаром.

В смазанную маслом форму уложите слоями сыпучую смесь и яблоки так, чтобы наверху оказался слой сыпучей смеси. Посыпьте тертым маргарином и поставьте в умеренно нагретую духовку на 40 минут.

Испеченный кекс выньте из духовки, сразу полейте яблочным соком, смешанным с сахарной пудрой и лимонной цедрой, и поставьте в духовку еще на 10 минут.

Подавайте к столу охлажденным.