желатин - 2 ч. ложки

молоко - 2 стакана

сахар - 4 ст. ложки

ванилин , разведенный водой - 2-3 капли

сироп плодовый или ягодный - 2/3 стакана

желатин - 2 ч. ложки

лимонная кислота - 1/2 ч. ложки

вода - 1/2 литра

 

Способ приготовления :

Желатин замочите по отдельности для фруктового и молочного желе в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа.

Для фруктового желе сироп соедините с водой и лимонной кислотой, добавьте набухший желатин и прогрейте, не доводя до кипения, охладите до комнатной температуры.

Для молочного желе растворите сахар в молоке, прогрейте при непрерывном помешивании, охладите. Добавьте желатин и ванилин, прогрейте, охладите.

В формы налейте фруктовое желе слоем 3 мм, охладите до застудневания, налейте слой молочного желе и снова охладите. Чередуя слои, вылейте оставшееся желе.

Готовое желе выньте из формы, опустив ее на несколько секунд в горячую воду.

Выложите на десертные тарелки или в вазочки и подайте, полив сиропом.