мука пшеничная - 480 г

масло сливочное или маргарин - 200 г

сахар - 200 г

яйцо - 2 шт.

кефир - полстакана

сода - 0,5 ч. ложки

изюм - 100 г

орехи - 100 г

 

Способ приготовления :

1. Яйца разотрите с сахаром добела.

2. Масло выдержите при комнатной температуре и взбейте до пышной массы, соедините с яйцами, добавьте соду, растворенную в кефире, изюм, орехи, хорошо размешайте и всыпьте муку. Тесто замешивайте быстро!

3. Готовое тесто раскатайте жгутиками шириной 4–5 см и высотой 2 см и выпекайте при 240 °С 20–25 минут. Затем нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см и досушите в духовке.

4. Подайте к чаю, разложив на тарелке.