• Авторизация
Дневник Дракошка_Скорпиошка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бутербродный торт с ветчинным муссом 02-12-2007 19:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

[400x226]

Необходимые продукты:

 

хлеб пшеничный круглый

ветчина - 400 г

майонез - 6 ст. ложек

масло сливочное - 2 ст. ложки

бульон мясной - 1 стакан

желатин - 10 г

соус хрен с уксусом готовый - 150 г

перец красный молотый - по вкусу

яйцо вареное - 1 шт.

каперсы

овощи (перец сладкий, огурец, помидор и т. д.)

зелень

 


Способ приготовления рецепта:

Желатин замочите в холодной воде, затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения.

100 г ветчины нарежьте ломтиками, оставшуюся пропустите через мясорубку, добавьте майонез, перец и мясное желе (2 ст. ложки оставьте для оформления), взбейте.

Хлеб без корочки разрежьте на 2 коржа. Смажьте один корж маслом, разложите ломтики ветчины, покройте их соусом и уложите сверху второй пласт хлеба. Оберните торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполните ветчинным муссом. Охладите.

Оформите торт, залейте ставшимся желе и охладите.

 

Количество порций: 12
Время приготовления: 35 мин. + охлаждение
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бутербродный торт с ветчинным муссом | Дракошка_Скорпиошка - Драконская страничка | Лента друзей Дракошка_Скорпиошка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»