маргарин - 250 г

мука пшеничная - 400 г

сметана - 200 г

соль - 1/2 ч. ложки

ягоды свежие (крыжовник, вишня, смородина, клбуника) - 800-1000 г

сахар или сахарная пудра - по вкусу

 

Способ приготовления рецепта:

Маргарин рубят ножом вместе с мукой, чтобы получилась мелкая крошка, добавляют сметану, соль и хорошо перемешивают. Подкатывают тесто в комок, заворачивают в пергаментную бумагу или целлофан и выдерживают в холодильнике 3 часа.

 

Оставляют немного теста на оформление, а остальное раскатывают и укладывают на лист, формуя борта. Сверху красиво раскладывают ягоды, чередуя их по цвету. Посыпают сахаром.

 

Оставшееся тесто раскатывают, вырезают из него украшения и раскладывают их поверх ягод.

 

Выпекают пирог 20 минут при 240 °С.