[показать]

Баклажаны фаршированные авокадо

Ингредиенты:

2 больших баклажана
1 авокадо
100 гр творог(лучше домашний)
2 дольки чеснока
2 средних помидора
2 ст.л лимоного сока
1 ст.л густые сливки
соль,бальзамический яблочный уксус по потребности и вкусу
оливковое масло 3-4 ст.л
кунжут

Приготовление:
Баклажаны порезать вдоль,смешать оливковое масло с уксусом и немного соли,кисточкой помазать баклажаны,положить на гриль и запечь с двух сторон.

Авокадо почистить,порезать мелко,добавить творог,чеснок мелко-резаный,сливки,лимоный сок,соль,взбить миксером до однородной массы.

Порезать помидоры колечками.

На баклажан сначало положить начику,после помидор,свернуть пополам,посыпать кунжутом,поставить на час в холодильник,приятного аппетита!