Очень приятная закуска в летний день. Готовится очень быстро,
причем все это можно сделать и на природе на открытом огне.
[630x473]
Разрезаем перцы. Укладываем на противень срезом вниз.
Запекаем около 20-25 минут под грилем.
Перцы должны потерять упругость но не пережариться.
Когда кожица потемнеет, вынимаем.
[627x473]
Скалдываем все в пластиковый пакет и оставляем на минут 5-10.
Все это нужно для того, чтобы отделить кожицу.
Далее разрезаем перцы на 2-3 полоски вдоль.
Смешиваем уксус, масло, специи. Пробуем.
Тут дело вкуса. Кто-то любит поострее, кто-то вообще ест все без соли.
Укладываем в чашку. Заливаем маринадом. Если такие перцы готовятся дома,
то лучше их поставить на пару часов в холодильник (оптимально часов на 12).
Если на природе, то минут 30 хватит для, так сказать, их маринования,
правда, уксуса понадобится немного больше.
[630x473]
Вот такая очень приятная "закуска".
Приятного аппетита.