вот такой, к примеру, незамысловатый ))
[249x119]


1. Открываем новый файл.
2. выбираем инструмент "Т" (текст)
3. Пишем текст.
4. Выделяем его мышкой и начинаем колдовать.
5. Выбираем цвет.
6. Выбирает шрифт.
7. Выбираем размерчик.
8. Инструметом Move Tool (крестик со стрелочкой) двигаем текст в нужное место.


[700x346]


[699x375]

(синий фон на тексте - это выделение мышкой (правой кнопкой)

Теперь сделаем тень.
На картинке видно, что надо нажимать.
Имеет смысл поиграть со всеми строчками во второй менюшке (обведено зеленым) В открывающихся окошках подвигать бегунки и посмотреть, что получается.

[554x500]

Можно еще поизвращаться.
Нажать на эту загогулину....
[453x450]

И откроется такое окошко.
И там пробовать все, пока не найдешь то, что понравится.
[445x482]

И тоже играть с бегунками.

[250x121]

И теперь вы можете смело идти в Фотошопию и смотреть более сложные уроки по работе с текстом.
А так же есть хорошие уроки у Polis-S, в разделе про фотошоп.
Удачи!