Сегодня мы будем рисовать апельсины. Рисовать их не сложно, но нам это надо, а вдруг пригодится... И так:

[500x500]

Создаём новый фаил размером 500*500 пикселей

[600x351]

Создаём новый слой как показано на картинке или Слой>Новый>Слой (Layer>New> Layer), или Shift+Ctrl+N это будет Слой 1.

[242x458]

На панели инструментов выбираем Эллипс /Овал (Elliptical Marquee Tool (M)) и, удерживая Shift, создаём произвольный круг.

[650x346]

Выберем коралловый цвет и зальём наш шар

[541x363]

Создаём новый слой Слой>Новый>Слой (Layer>New> Layer), или Shift+Ctrl+N. Выбираем Выделение>Модификация>Сжать (Select>Modify>Contract)

[459x321]

Уменьшаем выделенную область на 2 пикселя

[353x167]

Выбираем терракотовый цвет и заливаем выделяемую область.

[553x378]

Создаём новый слой Слой>Новый>Слой (Layer>New> Layer), или Shift+Ctrl+N. Выбираем цвет светлый терракот и кисть большого размера.

[546x372]

[296x116]

И произвольно наносим цвет в ту область, где предположительно будет отсвет будущего апельсина.

[682x450]

По такой же схеме наносим цвета, уменьшая радиус кисти.

[545x367]

[248x97]

[592x336]

[536x483]

Должно получиться так:

[397x360]

Теперь объединяем слои кроме 1-го слоя Ctrl+E или Слой>Объдинить слои (Layer>Merge Lined)

[232x266]

На объединенный слой променяем фильтр Фильтр>Шум>Добавить шум (Filter>Noise>add Noise...).

[430x442]

Радиус выставляем не большой, чтобы получилась корка, а не испорченное изображение. Я выбрала радиус 2

[367x443]

На данном этапе апельсин выглядит так:

  [346x346]

Но вот мы видим, что слой 1 (кораллового цвета) совсем не вписывается в общую композицию. Сделаем его удобоваримым. Для этого выбираем Слой 1 и применяем на нём Фильтр>Размытие>Смазывание Гаусса (Filter>Blur>Gaussian Blur...)

[600x298]

Радиус ставим не большой, чтобы казалось, что грани апельсина чуть затемнены. Вообще это для объёма. Я ставлю радиус 1,5 

[485x341]

Апельсин почти готов, но, как мы знаем, ровных апельсинов не бывает. Добавляем "макушку" апельсина. Для этого Создаём новый слой Слой>Новый>Слой (Layer>New> Layer), или Shift+Ctrl+N и выбираем ин6струмент Лассо Polygonal Lasso Tool (L).

[226x88]

рисуем будущую "макушку"

[400x359]

Выбираем желточный цвет и планомерно закрашиваем всю выделяемую область

[439x372]

[400x349]

Добавляем Шум Фильтр>Шум>Добавить шум (Filter>Noise>add Noise...). с радиусом 5

[500x413]

На панели инструментов выбираем Затемнитель (Burn Tool (O))

[260x75]

И затемняем частично "макушку"

Применяем на слой Фильтр>Размытие>Смазывание Гаусса (Filter>Blur>Gaussian Blur...) с радиусом 0,5

[504x351]

Ставим прозрачность слоя 50%

[511x206]

Объединяем Слои 1,2,3 Ctrl+E или Слой>Объдинить слои (Layer>Merge Lined). Наша апельсина готова. 

  [500x500]

Вопросы в коменты.
Мои уроки выложены тут.
Пока всё.