Это цитата сообщения closed-goodbye Оригинальное сообщение

Шоколадный пудинг в горшочках

Попробуйте сливочный пудинг с шоколадом и печеньем. Его просто приготовить и он смотрится по-летнему весело!

Ингредиенты:
— 100г тёмного шоколада
— 40-50г сахара (количество может варьироваться в зависимости от того, сколько сахара в шоколаде)
— 12-17г желатина
— 500 мл жирных сливок
— веточки мяты
— шоколадное печенье
*опционально: ваниль или ванилин

Способ приготовления:
1.Замочите желатин небольшим количеством воды и оставьте набухать.
2.Порубите мелко шоколад, на маленьком огне разорейте сливки вместе с шоколадом и сахаром, помешивайте пока шоколад не растает.
3.Когда шоколад полностью растворится, уберите его с огня и добавьте желатин и ваниль (сливки при этом ни в коем случае не должны кипеть, в идеале их температура должна быть 60 градусов).
4.Перемешивайте смесь до полного растворения желатина. Затем разлейте сливки по стеклянным формочкам и уберите в холодильник на несколько часов.
5.Покрошите шоколадное печенье вручную или блендером. Готовый пудинг посыпьте печеньем и украсьте веточками мяты.
[500x625]