Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
Легкие и вкусные салаты
[показать]
Ингредиенты для салата с морепродуктами
200 г. отварных кальмаров
200 г. очищенных креветок
2 помидора среднего размера
2 средних огурца
горсть обжаренных семян подсолнечника
изюм по желанию
3 столовые ложки консервированной кукурузы
веточка укропа
листья салата
майонез
Приготовление салата с морепродуктами
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками, помидоры порезать крупно, кальмары мелко. Листья салата порвать руками.
Помидоры, огурцы, салат, кальмары и креветки перемешать с майонезом, разложить по тарелкам.
Сверху разложить кукурузу, укроп, семечки и изюм.
Приятного аппетита!
[показать]
Салат с шампиньонами и спаржевой фасолью
200 г. шампиньонов
200 г. спаржевой фасоли
пучок салата
2 красных маринованных луковицы
прованские травы
соль
оливковое масло
Приготовление салата с шампиньонами и спаржевой фасолью
Грибы очистить и промыть. Крупно нарезать и слегка обжарить на оливковом масле, посолить.
Фасоль слегка обжарить с прованскими травами, посолить.
Луковицы промыть, разрезать пополам, а затем вдоль пластинками.
Листья салата порвать руками.
Все смешать с оливковым маслом.
Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты для салата Вальдорф
1 яблоко
1 ветка сельдерея
1 горсть клюквы (или изюма)
1 горсть грецких орехов
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка меда
соль
перец
несколько листьев салата латука
Приготовление салата Вальдорф
Орехи слегка обжарить, остудить, измельчить.
Яблоко очистить от сердцевины, порезать ломтиками.
Сельдерей измельчить и смешать с яблоками, клюквой (изюмом) и орехами.
Смешать майонез, лимонный сок, мед, соль и перец и заправить салат.
Выложить на тарелку листья салата.
На листья уложить салат.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 средних огурца
1 маленький манго
2/3 баночки кукурузы
1 маленький болгарский перец красного цвета
1 маленькая головка красного репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки лимонного сока или винного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сахара
зелень базилика
соль
перец
Способ приготовления:
Манго отделить от косточки и кожуры. Все ингредиенты порезать соломкой.
Лимонный сок размешать с сахаром, взбить с оливковым маслом. выдавить чеснок или потереть на мелкой терке. Добавить зелень базилика, посолить, поперчить.
Все перемешать.
Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты для салата из яблок и моркови
2 сочных яблока
2 небольшие моркови
маленький пучок листового салата
3 - 4 грецких ореха
50 г. подсолнечных или тыквенных семечек
сок половины лимона
1 столовая ложка орехового масла
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка яблочного уксуса
горсть листьев свежей кинзы
свежемолотый черный перец
щепотка соли
Приготовление салата из яблок и моркови
Яблоки и морковь натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, порвать руками и добавить листья салата и все перемешать.
Грецкие орехи поджарить, остудить и измельчить в ступке.
Смешать орехи, ореховое масло, бальзамический и яблочный уксус, перец и соль, заправить салат, выложить на тарелку.
Сверху посыпать семечками и свежей кинзой.
Приятного аппетита!
Почему у нас подобные блюда назвали “по-корейски”, я думаю, что никто точно не знает, но если так повелось, то так и назовем :)
Ингредиенты для баклажан по-корейски
700 г. баклажанов
1 литр воды
2 столовые ложки соли
1 крупная луковица
пучок петрушки или сельдерея
1 красный сладкий перец
3 дольки чеснока
Для маринада:
50 г. растительного масла
50 г. 9% уксуса
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки соли
1 столовая ложка кипяченой воды
Приготовление баклажан по-корейски
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю литр воды и 2 столовые ложки соли, положить баклажаны, варить 10 минут, воду слить, остудить, нарезать поперек.
Лук порезать полукольцами, петрушку порубить, перец порезать соломкой, чеснок пропустить через пресс или на мелкую терку.
Смешать растительное масло, уксус, сахар, соль и ложку воды и залить овощи, перемешать.
Поставить в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты для маринованных помидоров со спаржевой фасолью
300 г. зеленой фасоли
4 средних помидора
1 долька чеснока
100 мл. растительного масла
1 столовая ложка уксуса бальзамико
2 чайные ложки сахара
0,5 чайной ложки молотого перца
соль по вкусу
Приготовление маринованных помидоров со спаржевой фасолью
Фасоль опустить в кипящую подсоленную воду на 3 - 4 минуты, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.
Помидоры нарезать кружками, чеснок очень тонкими кружочками.
Взбить венчиком масло с уксусом, добавить перец и соль и залить овощи. Поставить в холодильник на 2 - 3 часа.
Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты для салата с шампиньонами и фетой
2 помидора
1 - 2 огурца
1 баночка маринованных шампиньонов
1 маленькая луковица (по желанию)
1 банка маслин без косточек
100 г. сыра фета
сок 1/4 лимона или лайма
сушеный базилик
сушеный орегано
оливковое масло
Приготовление салата с шампиньонами и фетой
Помидоры и огурцы порезать крупными кубиками (как для греческого салата), лук очень мелко.
Смешать огурцы, помидоры, лук, целые шампиньоны и маслины с сушеными травками и лимонным соком, а затем с оливковым маслом. Выложить в тарелку и сверху разложить крупные кубики феты. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты для салата из молодой капусты с огурцами
молодая капуста
свежий огурец
соленый огурец
зелень
растительное масло
Приготовление салата из молодой капусты с огурцами
Капусту нашинковать.
Огурцы порезать соломкой.
Зелень мелко порубить.
Заправить все растительным маслом и перемешать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 банка пикулей
1 банка маринованных опят
1 луковица
масло растительное
Способ приготовления:
С огурцов и грибов слить рассол. Лук порезать тонкими колечками.
Все смешать и заправить маслом.
Приятного аппетита!
[показать]
Ингредиенты для салата из огурцов с вялеными помидорами
200 г. свежих огурцов
10 половинок вяленых помидоров в масле
1 красная сладкая луковица
зелень базилика
винный или яблочный уксус
сахар
соль
черный молотый перец
Приготовление салата из огурцов с вялеными помидорами
Лук порезать полукольцами, полить уксусом, посыпать сахаром, поперчить и посолить, добавить измельченную зелень базилика и перемешать.
Огурцы порезать треугольниками, помидоры тонкой соломкой, смешать все с луком, попробовать на соль, сахар, уксус, заправить салат маслом с помидоров или оливковым маслом.
Оставить на 15 минут пропитаться.
Салат хорошо подходит к мясу и рыбе, приготовленных на гриле.
Приятного аппетита!
http://www.online-menu.ru/