Следующие две недели будут для меня очень напряженные. Во первых сын возвращается жить домой. Больше года он снимал квартиру пополам с одним парнем, а теперь решил вернуться. У нас бейсмент (по русски полуподвальное помещение)оборудован под квартиру. Спальня, большой зал, большой коридор, маленькая кухня и маленькая ванна. Когда то давно он потребовал, что бы мы все сделали, он там жил с очередной барышней.За время его отсутствия дома, конечно эта квартира превратилась в склад барахла,которые не нужны, но жалко выбросить. А его комната у нас в квартире, стала как компьюторная и вообще какой то очередной кабинет. Так что его уже вновь прибретенная мебель туда не становится. Вот мы и наметили чистку. Еле догавкалась от мужа выбросить часть этого хлама. Остальная часть перекочевала в гараж. А гараж у нас на две машины и забит г.. пардон, до отказа. Машины никогда там не стоят потому, что для них места нет.
Чистим мы с мамой (чтоб она была здорова) по немногу, на много сил нет. 31 марта он переезжает.
30 марта он переоформляет свою пицерию.А я являюсь официальной хозяйкой. Все документы на меня. Ура, конец 6 летней каторги. Братцы даю безплатный совет, если ваши близкие решат иметь дело с питанием (общепитом) знайте, личной жизни не будет. 24 часа в сутки занятость вам обеспечена. Не могла смотреть как он ходит в муке, соусе обрызганом. Весь в ожогах, не выспавшийся. Я рада, что это заканчивается.
Во вторых подготовка к мужненому дню рождению. 7 апреля ему 51 год. В ресторан мы не пойдем, дорого. Я люблю, что бы было все хорошо, а за это нужно платить и тоже хорошо. Бутылка водки в ресторане стоит 80дол, а наша компания пьет не мало. Это нужно как минимум 8-10 бут. + еда + музыкантам 500-600 дол. Сладкий стол, фрукты, короче... Не круглая дата, сделаю дома. Но набегает 20-22 человека + мой кот. Кота вычеркиваем - водку не пьет остается 22 человека. И вот по этому я немного в панике. Хотя сын мой собирает гостей бывало до 45, но это в мае и мы выставлем столы на заднем дворе. Муж жарит шашлыки и все на барбекю (шашлычнице) Первые года, у сына много работников арабов, он покупал целиком барана, но когда мы увидели, что после барана они едят свиной шашлык, перестали это делать.
Я отвлеклась, так вот мы стали гадать как все организовать. Стульев у нас только раскладных 16 шт + 6 из салона + кухонные. Посуды завались, стол! о! всегда на 15 чел подставляли не большой, а теперь нужно больше. Сейчас, муж!! заметьте! по своей инициативе пилит стол на заднем дворе. В зале у нас стоит овальный большой стол, когда раскладывается помещаются 10-12 чел. Так он выпиливает из фанеры под овал подстарной стол с откидными ножками. Вы даже не представляете как я его хвалю! Ну и моя задача накрыть этот стол, т.е. приготовить. Хочу сделать какие нибудь новенькие блюда. Хочу в очередной раз удивить своих подруг. Я всегда готовлю много, но никогда не успеваю к приходу гостей. И убраться на кухне перед их приходом не успеваю.Вечно у меня такой кавардак, даже стыдно. Это правда перекрывает изобилием на столе, но вопрос ко всем КАК ВЫ ВСЕ УСПЕВАЕТЕ? Что делаете заранее? Коржи к пирогам и соления я делаю заранее, а вот нарезаю и жарю перед приходом. И еще очень люблю украшать, но никогда до этого руки не доходят, гости уже на пороге.
Вот со своими вопросами я и замучила многих из вас. Клятвенно обещаю сфотографировать свой стол, выложить фотографии, если интересно рассказать о всех блюдах на столе и в подробностях. Но за это жду от вас помощи в приготовлении, оформлении и ответов на все мои вопросы. А, как сказано! Ну не нахалка ли я?! Но уж такая я и есть. А раз вы и есть мои друзья- подруги, терпите. Как говорят друзей не выбирают (или это про родителей), друзья сами вас найдут. Хи-хи.
Да еще и в промежутках всего это, я на работе, дома подработка и домашнее хозяйство. Сегодня идем на день рождение в ресторан точно не знаю к кому, У наших друзей муж родился в начале месяца, жена в конце, а сын по середине. Но подарок получат один на всех. Раз они сэкономили, мы тоже. 31 марта еще у одной пары 30 летие свадьбы, там уже готовят грандиозный банкет. И 16 апреля у подруги день рождение, но по моему она уезжает в Молдавию. Вот такие плана на наше недалекое будущее.
Жду от вас помощи, всем спасибо и до встречи

На картинке, на НОвый год мамой приготовлен снеговик из трех разных видов бабок.
[700x525]