Утречком перед магазином я его делала.Быстренько, в промежутках между купанием, одеванием и рисованием физиономии. Муж поел (пока собрались, было уже 12 час.), и хлебушком юшечку вымокал. Этот рецепт я попробовала, когда я была маленькой девочкой. Я с родителями летела в гости в Одессу, и в аэропорту мы пошли в ресторан.(Теперь ясно почему я так люблю рестораны) На меня это произвело такое впечатление, что я по кулинарной книге сама стала его делать.И помню забодала маму достать соус "ЮЖНЫЙ", так в книге было написано.А после потовки, пошла себе мерять температуру, так устала. И представляете сколько маме потом пришлось убирать.Не буду томить

БЕФ-СТРОГАНОВ

Говядину без костей, нарезать, отвить, посолить, поперчить. Нарезать тонкими полосками, и на растительном масле,жарить на хорошо раскаленной сковородке. Жарить помешивая, кусочки должны быть обжаренными, не волнуйте если они еще не будут готовы. Нарежте пару луковиц, киньте в мясо, теперь уже помешивайте чаще, что бы лук не подгорел. И когда лук зажарится, добавте соус. Не ищите "Южный", а любой другой, где есть томат и специи. Каждый раз у вас будет получаться по другому, из-за соуса, но все равно вы подрегулировать всегда сможите. Еще я добавляю сметанку и водички. Если получится жидковатый соус, добавте немножко муки, он загустеет. Все это проварите, пусть побулькает, вот тут то говядина и доварится. Мясо будет вкусным, и соус изуминельным.