Еще хочу рассказать про один рецепт из синих. Он не такой нарядный, но очень не обычный и вкусный. И гости наверняка не догадаются из чего он сделан. Сразу говорят, что грибы. Хотя это тоже не плохо.

СИНИЕ КАК ГРИБЫ
Синие очистить от шкуры, нарезать кубиками 1.5х1.5см, посолить дать чтоб вышла горечь. А пока с начала жарим лук на растительном масле, до красивого золотистого цвета. Вообще я люблю жаренный лук в рецептах, но отдельно его не ем. В этот жареный лук бросаем нарезанные синие и продолжаем жарить без специй. Пожарили, складываем все это в друшлаг (надеюсь правильно написала), даем стечь. Вы знаете, что они берут на себя много масла. И уж потом добавляем соль, перец и майонез по вкусу. И салат готов.