Ну, не урукской, а урюкской, точнее, казахской.

Сегодня впервые в жизни делал и трескал манты. Забавные такие пельмешки. Только больше мяса, больше лука, крупнее размером, по-другому слеплены и готовятся на пару. Но шамать вкусно.