HexeEmi, Именно в этой области я, к сожалению, не специалист, но есть целое направление в психологии, в котором профессионалы могут охарактеризовать человека, по его пристрастию к какому-либо цветку, предварительно пролистывая вместе с ним альбом с фотографиями цветов.
Что-то про сон женщины, в которм она видела букет с ирисами, было в "Толковании сновидениий" Фрейда.