Укрепление иммунитета проращенными зернами (Кудрицкий Николай, Кирьят Ям)

Зерна проращивают следующим способом: 50 гр зерна пшеницы (1 порция на день) перебрать и хорошо промыть. Всплывшие зерна слить, а полные, осевшие на дно чашки, поместить в неглубокую тарелку и залить кипяченой водой, чтобы она доходила до верхнего слоя пшеницы, после чего накрыть влажной салфеткой. 

Поставить в теплое место, время от времени увлажняя салфетку. Если зерно хорошее, через сутки проклюнутся небольшие белые росточки. Важно, чтобы они были не более 1 мм (переращивать нельзя, так как теряются лечебные свойства). Зерно с росточком в 1 мм, снова слегка промытое, готово к употреблению.

Можно есть просто так или с какой-нибудь приправой, фруктами, медом, оливковым маслом и др. Можно сварить кашу или кисель (он более жидкий). Для этого проращенное зерно прокрутить на мясорубке и сразу же опустить в закипевшую воду или молоко, но не кипятить. Когда немного остынет, добавить одну чайную ложку оливкового масла или меда.

Проросшие зерна очищают организм от шлаков, укрепляют иммунитет, нормализуют обмен веществ, регулируют кровообращение, расширяют сосуды, устраняют закупорку вен, замедляют старение, расслабляют стул. Помогает проращенное зерно при стрессах. Полезно принимать и в профилактических целях совершенно здоровым людям.

Зерно лучше готовить на один день, но можно и на три. Чтоб приостановить его дальнейший рост, тарелку надо обернуть целлофаном и поставить на среднюю полку холодильника.