[250x250]
КАПУЧИНО (cappuccino)

Классический рецепт настоящего кофе капучино!


Иначе говоря, с колпаком (ит. cappuccino - колпак, капюшон).


На 2 порции:
кофе тонкого помола - 1 ст. ложка
вода - 2? чашки
холодное молоко 2%-жирности - ? чашки
тертый шоколад - щепотка
сахар - 2 кусочка (по желанию)


Для получения кофе необходима электрическая кофеварка-эспрессо.
Сварить кофе эспрессо. Когда он будет готов, направить наконечник кофеварки в сосуд с холодным молоком и взбивать паром молоко в пену в течение минуты. Налить кофе в чашки, сверху положить пену, посыпать тертым шоколадом.