Белый шоколад, горький или пористый? Казалось бы никакой разницы. Однако ученые смогли обнаружить, какой вид шоколада благоприятно воздействует на организм.

В Риме нашлось 12 добровольцев, которые на себе испытали полезные свойства шоколада. 3 группам исследователи дали соответственно 100 г темного, 200 г молочного и 100 г темного шоколада со стаканом молока. Только у первой группы концентрация антиоксиданта в плазме крови увеличилась на 20%. Дело в том, что полифенол, содержащийся в ингредиентах какао, которых много именно в темном шоколаде, способен понижать давление. В результате можно говорить о благоприятном влиянии на работу сердца и кровообращение. Что касается молока в сочетании с шоколадом, то оно нейтрализует эти свойства.

Речь не идет о замене лекарств на шоколад. Более того, прибавление в весе, после усиленного "лечения" лакомством, может свести на нет весь положительный эффект.