1ст. геркулеса <Экстра>, 1ст. кипящей воды, 1яблоко, натереть на крупной тёрке, 1ч.л. соли,2ст.л. раст. масла,1 1/2ст. горячей воды, 1ст. муки, 2яичных белка.

Разогреть электровафельницу. Залить геркулес кипящей водой, дать постоять 10 минут. Добавить яблоко, соль, горячую воду и муку. Перемешать. Взбить белок. Добавить его в смесь, осторожно перемешивая. Смазать раст. маслом вафельницу. Налить порцию теста в горячую вафельницу, закрыть крышку и выпекать 6-8 минут. Необходимо заметить, сколько времени потребуется именно для вашей вафельницы. Если вафли расслаиваются, когда вы открываете крышку,- необходимо больше времени для выпекания. Подать со сладким соусом или без него.