Решила переписать те рецепты, что на листочках в дневник. Тетрадь закончилась, а в век такой информатизации заводить новую уже не комильфо.
Фотки буду прикреплять в процессе повторения рецептов. Итак:

Дамский каприз
В полстакане теплого молока растворить 1 ч.л. сухих дрожжей с 2 ч.л. сахара.
Затем добавить полпачки мягкого маргарина, 3 желтка, 3-4 ст. муки, шеп. шафрана. Поставить тесто в теплое место, осадить два раза.
Затем раскатать тесто и выложить его по форме с бортиками. Дно посыпать крахмалом (1 ст.л.). В это ложе выложить начинку: 1 апельсин и 1 лимон прокрутить через мясорубку вместе с цедрой (!!!) добавить 0,75 ст. сахара.
Сверху все закрыть взбитыми белками с 0,75 ст. сахара.
Выпекать при температуре 200 градусов в течении 25 минут
P.S. Начинку делать из одного фрукта - не вкусно, и обязательно с цедрой!!! [700x525]