Приготовим окрошку на чайном грибе. Два свежих огурца нарежем ломтиками, один огурец натрём на крупной тёрке (он даёт окрошке запах, аромат). Одну варёную картошку крупную, два варёных яйца, 100г варёной колбасы или отварного мяса, 10 шт редиски, зелёный лук нарежем кубиками. Все ингредиенты соединим и перемешаем. Чайный гриб настаиваем сутки, добавив ягоды шиповника (если они имеются в наличии), добавим горчицу или хрен. Заливаем настоем все компоненты окрошки, солим и добавляем свежерезанный укроп.

Грибной салат
Три отварных яйца измельчить, добавить 150г натёртого сыра (твёрдых сортов), добавить один солёный огурец, нарезанный кубиками. Отдельно 200г свежих грибов шампиньонов нарезать пластами и обжарить, немного подсолив, на растительном масле, затем добавить к яйцам и сыру, заправить майонезом.

Луковый суп
не только порадует ваших близких, но и приятно удивит их.
Отварим небольшую курицу. В это время, пока курица варится, один килограмм репчатого лука порежем полукольцами и обжарим на растительном масле до золотистой корочки. Когда лук почти будет готов,добавим две столовых ложки муки и посолим, поперчим. Из бульона удалим уже отварную курицу (выложим на тарелку) и обжаренный лук выложим в бульон, немного посолим, добавим 50г базилика (сухого), доведём бульон до кипения.
Возьмём батон белого хлеба и сделаем из него гренки. На каждую гренку натереть сыр, в тарелки разлить суп, добавить по кусочку отварной курицы, добавить зелень и подавать с гренками.

Салат из моркови с грецкими орехами
Натереть две моркови на мелкой тёрке, выложить в пиалу, немного примять рукой и переложить на тарелку не нарушая формы (пиалы). Одно зелёное несладкое яблоко нарезать дольками и выложить их на тарелку вокруг моркови. Сверху морковь польём жидким мёдом (75мг), добавим 100мг сметаны и посыпем 150г измельчёнными грецкими орехами.

Отдельно хочу добавить несколько полезных советов,как жарить лук и картофель.
Поставьте сковордку на огонь, хорошо прогрейте. Налейте растительного масла и тоже немного прогрейте, добавив одну чайную ложку сахара. Когда сахар растворится, то положите нарезанный кольцами репчатый лук и обжарьте, всё время помешивая. Вы увидете, получится прекрасный золотистый цвет.
Вы решили поджарить картошку, но есть такой сорт картофеля, который при жарке сверху хорошо прожаривается, а внутри остается сырым. Не расстраивайтесь, эту ситуацию можно легко исправить. Подлейте на сковородку немного холодной воды и накройте крышкой. Серез 3-4 минуты картофель будет готов.