В дневнике prambuwesas увидела картинку и узнала на ней траву, которую в Туркмении называли пастернак. Почему говорю "в Туркмении называли", потому, что если найти в сети фото травы пастернак, то она выгладит совсем по-другому. Так вот, в Туркмении она росла на любой грядке в качестве сорняка. Это на фото она худощавая, потому как это, видимо, бахча, засушливая. А на грядках этот пастернак жирный и сочный. Мы его мариновали как соленье. 

И что удивительно, что когда в процессе маринада его заливаешь кипятком, то он жутко воняет пахнет клопами, но потом, когда остынет, и когда там уже чесночок, соль, уксус - вкусно до невозможности.

Вот эта травка (не та, что арбуз, а та, что с мелкими листиками):

[показать]