Давайте подготовим для начала овощи:
-помидоры 2-3 штуки;
-огурец(на вкус);
-лук порей немного, для вкуса;
-Лук(обдаем его кипятком, чтоб гореч ушла) и режем кольцами;
-салат;
Я все овощи режу мелко, а Вам как будет угодно и как вы пожелаете.

Теперь авокадо. Для тех кто не знает как правильно его чистить.
Представьте что вы режете яблоко по всей окружности, вот так и вы должны резать авокадо. НО не режьте ни вкоем случае косточку, она испортит вам весь вкус.
Надрезав авокадо со всех сторон, вы как бы прокручиваете обе половинки в разные стороны, И...в одной из половинок остается сама косточка))
Как вытащить мякиш из авокадо?!
Мякиш выташить очень легко, берем нож тонкий и острый, вставляем его между мякишем и корочкой етого "деликатеса". И проходим им по всей окружности авокадо, главное чтоб со стенок отошло спокойно). По крайней мере в руках у вас должна остаться лодочка из кожуры.
Я позавчера именно вот таким образом вытащила мякиш, просто , как говорится поковырнула его ножом, он и сам выскользнул.
А потом уже порезала на кубики.
Добавила в салат, немного посолила, и сбрызнула подсолнечным маслом, т.к. не оказалось под рукой оливкового

Удачи вам, и приятного аппетита))