Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Дрожжи самодельные

Стакан муки смешать со стаканом теплой воды и оставить на 5-6 часов. Затем добавить стакан любого пива, 1 ст.ложку сахарного песка, хорошо размешать и поставить в теплое место. Полученную массу класть в тесто как обычные дрожжи. Тесто получается пышным. Эти дрожжи хорошо сохраняются на холоде. (рецепт не проверен, взят из Золотой книги кулинарии).