итальянский суп
14-10-2012 23:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
...лень было писать)) но напрягусь уж))) вообще, я его рецепт взяла с упаковки самой муки. Обжариваем бекон и на нем луковицу с морковкой. Добавляем 350 г томатов в собственном соку. Мне вот очень нравятся фирмы Pomito. Я добавляю даже побольше, на глаз и 500 мл бульона туда же. 0, 5 ч. ложки сахара, ложку чайную соли (ну или по вкусу) и букет гарнии. Ну или просто берем орегано, базилик, прованские травки (у кого что есть) и варим на медленном огне 20 минут. По рецепту катротошки в супе нет, но я опять же добавляю. Букет гарнии вытаскиваем, пропускаем суп через сито (я не пропускала) и выливаем обратно в кастрюльку. Дальше разводит столовую ложку рисовой муки в 2-3 ст. ложках молока, добавляем чуть-чуть в суп, перемешиваем и даем закипеть. Когда закипит, добавляем всю смесь с мукой и кипятим 5 минут. Под конец перчим, добавляем приправы. Я опять же чеснок выдаливаю зубчик (люблю его очень в густых супах) и едим
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote