и творог, да
от слова творить
ну тут вообще чисто весеннее блюдо
после Агафьи-коровницы (или Имболька) -- когда можно у коровки молочка взять, как телёночек подрастёт чуток
тут и творог, и сметанки немного
и масло взбить
масленица, равноденствие
а сыр - старый, прошлогодний, его с Петрова дня заготавливали
как раз созрел в горшочке
и на Велик день - баба творожная с сухими ягодами, свежих ещё нет
ну тут оно гуляет - Имбольк или равноденствие, Велик день
нам не узнать уже
можно и то и то
https://users.livejournal.com/-zazulya-/9254365.html