Вчера опубликовали ролик о приготовлении еврейских бейглз, коими так славен общепит Нью-Йорка.
О том, как работает кафе с бейглз я рассказывал несколько лет назад, а сегодня именно о приготовлении самих бублико-булочек.

Давайте сначала немного о прекрасном!









Ну и, наконец, сам рецепт!



А если кому интересно посмотреть, как устроен бизнес на бейглз в Америке, проходите сюда, пожалуйста: https://stalic.livejournal.com/666509.html

https://stalic.livejournal.com/912009.html