Была попытка сотворить настоящий белый шоколад:))..Получилось что-то странное))..Всё делала по рецепту, но теперь понимаю, что не всем рецептам в интернете можно доверять))..
Но!..Масса (не могу я это назвать шоколадом) получилась красивая)))),и сладкая))), так что улетела в животики, и не заметили как))))
Рецепт не правильный:
масло какао - 100 грамм
сухое молоко(можно заменить детским) - 100 грамм
сахарная пудра - 100 грамм
______________________________________
Мне показалось что сахара слишком много. я добавила 50 грамм вместо 100, и правильно сделала.
Делала по инструкции: растопить масло, добавить сухие ингредиенты, размешать, разлить по формам. Остудить..Ничего сложного...
Так вот, когда я в растопленное масло добавила сухие ингредиенты, масса сразу превратилась в рыхлый пластилин.Такое точно разлить по формам не возможно)..Я чуточку добавила сироп из дамасской розы, тщательно перемешала, но и это не помогло...Пришлось запихивать и утрамбовывать вручную)..Украсила сверху орехами, сушенной вишней и изюмом..
И вот я не могу сказать что мне нравится вкус этого десерта, он прост, не интересен..Только сухофрукты и орехи спасают ситуацию)..
Друзья, может кто знает как ПРАВИЛЬНО делать белый шоколад?