Самый требовательный и строгий дегустатор сказал - он идеальный..

Люблю когда в морозилке есть  готовое постное тесто, но иногда готовлю его сама.

300 гр муки,150 мл кислого молока (можно воды),40 мл растительного масла, немного соли, сода на кончике ножа.Тесто должно получится эластичным, мягким и гладким. 

Начинка..Тут у меня была чистая импровизация:)..Смешивала продукты по наитию:)..Примерно 150  грамм творога, немного кефира (покупаю молочку у кришнаитов на ул. Княжеской,одесситы,рекомендую,всё кашерное, и не страдает ни одно животное), примерно 1 столовая ложка манки (для скрепления творога) , 2 чайные ложки нерафинированного сахара. Перемешала, получилась творожная жижа,не очень густая, не жидкая. Добавила ягоды, немного оставила чтобы украсить творог сверху. У меня была рябина черноплодная.

Тесто раскатала,выложила в форму,лишнее обрезала. Залила начинку, воткнула оставшиеся ягодки. Выпекала в хорошо разогретой духовке минут 20. 

Пирог остыл, вынула из формочки (у меня силиконовая), слегка присыпала сахарной пудрой, и уже в тарелке полила розовым сиропом (купила его, в Египте,и еще миндальный)

Лакомство готово:)..Итадакимас!:)..