Бедные вегетарианцы,что же они кушают?...
.
Когда Виталик приезжает после долгой работы,хочется побаловать его чем-то особенным,вкусненьким,устроить праздник:)..Сегодня были роллы в рисовой бумажке:),соя,соус,овощи..
Рисовую бумагу пробовала впервые...Принцип работы с ней такой же как с листами нори -намочить,акуратно завернуть начинку,потушить или пожарить...Моя начинка - рис,вареная морковь и соленые огурцы.Завернула,слегка потушила в сковородке.
Сою готовлю постоянно.Любимое наше блюдо.Заливаю кипятком,варю 10 минут.Потом обжариваю в специях,постепенно добавляя водичку,чтобы кусочки были сочными.Здесь важны специи,так как соя яркого вкуса не имеет.Я добавляю смесь специй - масалу,разные перцы,и обязательно молотую зиру.
Всё это очень вкусное само по себе,но я еще сделала соус из сметаны,оливкового масла,соевого соуса,чеснока и молотого перца.
А еще мы любим любую еду поливать лимононным соком:)
Вкусно очень,и что особенно меня радует - готовится вся эта красота очень быстро:)
Исходное сообщение PoliMo Оля, а вот про сою, вы уверены, что это можно есть? я как-то в инете прочла статью как делают соевое мясо. Я не технолог, не пищевик, не химик, в тонкости процесса конечно вникнуть не могу, но тот пакетик соевого концентрата, что лежал на кухне выбросила. Может быть есть разные производители, разные технологии, вот как отличить съедобное от не съедобного я не знаю.уверена:)В интернете есть много статей против сои,но за мясо.Такие статьи для меня не авторитетные. Я не покупаю соевый концентрат.Это сухие заготовки,без ничего,только соя.такое же "мясо" делают из пшеницы,из риса.
Исходное сообщение Иван_Вольный_Вагнер Пивка холодненького не хватает на фотках.Ванечка,не успели купить)))А вообще люблю безалкогольное черниговское пиво:)Очень вкусное оно.А вот алкогольное мне не вкусное)))![]()
Исходное сообщение Дара_Алтайская У меня сестра пищевик, занимается много лет сертификацией продуктов питания. Так вот она уже давно запретила мне покупать сою в любом виде,кроме соуса... А вот пшеничное мясо моим деткам очень нравится:))) Оля! Покажи пожалуйста, какую сою ты покупаешь...вот как интересно:)))А мои знающие люди как раз очень плохо отзываются о соевом соусе:)Говорят что у нас нормальный не продается,даже тот что дорогой,тоже не хороший.А про сою говорят - нормальный белковый продукт:) Я обычно слушаю,читаю,но сама все пробую.Организм на некачественный продукт быстро реагирует.
Исходное сообщение Evaan Олюшка, всё очень красиво и аппетитно) а я вот рисовую бумагу ни разу не встречала)) ты ее заказываешь в инете или в магазинах продаётся?Яночка,вдруг появилась эта бумага в Ашане,раньше не было.Новинка для нас:))Стоит так же как и нори,но листков в пакете вдвое меньше)))
Исходное сообщение Endless_Yesterday Вкуснотища! Обожаю таке роллы)))и мы теперь любим))