Приятное зрелище - любимый готовит индийский хлеб чапати :).Любит он это дело, а научился в Индии,живя в гурукуле:)...
Мука (разная,но лучше пшеничная цельнозерновая) ,вода и соль...Замесить крутое,но не жесткое тесто.Раскатать лепешки.Слегка поджарить на сухой сковородке.Подрумянить на открытом огне.
.
Исходное сообщение Kobzeva_Nadia У евреев это маца называется)))очень вкусные лепешки!похоже,но не совсем то:)Маца делается из очень тугого теста,и хлеб получается сухой и крохкий.твердый. А чапати должно быть мягкое и гибкое,чтобы им захватывать пищу.
[показать]
[700x466]