• Авторизация


Наш индийский обед) 13-10-2014 01:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Приезжала Анюта,готовила индийское блюдо - ПАКОРУ:)..

А так как муж мой спец по индийскому хлебу чапати (http://aauumm.ru/post265342533/) ,они объединились и приготовили обедgood..

Аумчик только посуду подавал и наблюдал за происходящим...beach grin...А вкуснота какая,под фотами рецепт:)

[700x493]

[700x507]

[700x465]

[465x700]

[465x700]

Анюта готовила овощную пакору.А вообще,ее можно делать из чего угодно...

Пакора это нечто,обжаренное в нутовой муке со специями...(можно заменить гороховой)

У нас были перцы чили,перцы паприка,картофель,баклажаны,шампиньоны.

Все это порезать небольшими кусочки (кроме грибов)..

Потом хорошенько обвалять в кляре из нутовой муки с индийской масалой (смесь специй)

И обжарить в масле (в глубокой посудине, у нас был казанок)

 

 

...Ну очень вкусно,прям праздник какой-то:))

Еда конечно не диетическая, и с остринкой;)),но иногда побаловать себя можно:).

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (23):
KLEO015 13-10-2014-02:59 удалить
это, конечно, на любителя (многие нас не поймут), я занимаюсь аюрведой, но в основном массажем, при всём при этом завела себе обычай- постоянно во все блюда ложить карри. Говорю об этом всем своим знакомым, покупают, но приучить себя так и не могут, больше предпочитают лук и чеснок.Конечно и Карри нам продают не то, что надо, вот дочь с Эмиратов мне привезла, вот это- суппер!Нужно признать и согласиться, что идёт из Индии- это никогда не повредит человеку.
nonprocella 13-10-2014-08:41 удалить
такие аппетитные фотографии! очень люблю индийские блюда, особенно кичари :)
а с чем муку смешивали?с водой?он же я так понимаю жидкий был?!))
Kora_flame 13-10-2014-09:56 удалить
Никогда не пробовала.Интересное блюдо!Спасибо,Олечка!
я тоже такое делала, но не знала, что есть и индийский аналог. больше всего морковка понравилась в таком кляре))
Спасибо за рецептик Уже хочу!! Фотки ням аппетитные
AAUUMM 13-10-2014-11:43 удалить
Ответ на комментарий KLEO015 #
Исходное сообщение KLEO015 это, конечно, на любителя (многие нас не поймут), я занимаюсь аюрведой, но в основном массажем, при всём при этом завела себе обычай- постоянно во все блюда ложить карри. Говорю об этом всем своим знакомым, покупают, но приучить себя так и не могут, больше предпочитают лук и чеснок.Конечно и Карри нам продают не то, что надо, вот дочь с Эмиратов мне привезла, вот это- суппер!Нужно признать и согласиться, что идёт из Индии- это никогда не повредит человеку.
мы фанаты индийских специй,потребляем их тонами)))
AAUUMM 13-10-2014-11:44 удалить
Ответ на комментарий nonprocella #
Исходное сообщение nonprocella такие аппетитные фотографии! очень люблю индийские блюда, особенно кичари :)
AAUUMM 13-10-2014-11:44 удалить
Ответ на комментарий Quod_me_nutrit_me_destruit #
Исходное сообщение Quod_me_nutrit_me_destruit а с чем муку смешивали?с водой?он же я так понимаю жидкий был?!))
да, с водичкой:)..Кляр должен быть как очень густая сметана.
AAUUMM 13-10-2014-11:45 удалить
Ответ на комментарий Kora_flame #
Исходное сообщение Kora_flame Никогда не пробовала.Интересное блюдо!Спасибо,Олечка!
рекомендую
AAUUMM 13-10-2014-11:45 удалить
Ответ на комментарий Anna_Milano_Mystery #
Исходное сообщение Anna_Milano_Mystery я тоже такое делала, но не знала, что есть и индийский аналог. больше всего морковка понравилась в таком кляре))
AAUUMM 13-10-2014-11:45 удалить
Ответ на комментарий Анжеличка #
Исходное сообщение Анжеличка Спасибо за рецептик Уже хочу!! Фотки ням аппетитные
очень и очень))) кажется, я проголодалась
zumiralda 13-10-2014-16:41 удалить
о, чапати! у меня они почему-то получаются сыроватыми...
AAUUMM 13-10-2014-21:45 удалить
zumiralda, так,держи дольше на огоньке:)
Марийка77 14-10-2014-09:05 удалить
нутовый кляр - для меня что-то новенькое)) спасибо за идею. С индийской кухней мало знакома, но всегда нахожу там идеи для вдохновения
olga_shmatkova 14-10-2014-23:52 удалить
У меня сын любит с адыгейским сыром и в качестве клята - гороховая мука, вода и специи- Асафетида, Карри, черный перчик и соль. Вкусненько.мне еще нравится с морковкой или кабачком.
zumiralda 15-10-2014-20:53 удалить
Исходное сообщение AAUUMM zumiralda, так,держи дольше на огоньке:)
у нас электрическая(((
AAUUMM 16-10-2014-16:59 удалить
zumiralda, Сонечко,все равно держи дольше:)На вашей электро наргревалке:)
AAUUMM 16-10-2014-17:02 удалить
Ответ на комментарий olga_shmatkova #
Исходное сообщение olga_shmatkova У меня сын любит с адыгейским сыром и в качестве клята - гороховая мука, вода и специи- Асафетида, Карри, черный перчик и соль. Вкусненько.мне еще нравится с морковкой или кабачком.
ммм...вкусняшки:)Можно экспериментировать)
Rue_de_Dames 29-07-2015-21:45 удалить
Ответ на комментарий KLEO015 # KLEO015, не "ложить"а класть))))


Комментарии (23): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Наш индийский обед) | AAUUMM - ДА БУДУТ СЧАСТЛИВЫ ВСЕ СУЩЕСТВА ВО ВСЕХ МИРАХ! :) | Лента друзей AAUUMM / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»