Приезжала Анюта,готовила индийское блюдо - ПАКОРУ:)..
А так как муж мой спец по индийскому хлебу чапати (http://aauumm.ru/post265342533/) ,они объединились и приготовили обед
..
Аумчик только посуду подавал и наблюдал за происходящим...
...А вкуснота какая,под фотами рецепт:)
Анюта готовила овощную пакору.А вообще,ее можно делать из чего угодно...
Пакора это нечто,обжаренное в нутовой муке со специями...(можно заменить гороховой)
У нас были перцы чили,перцы паприка,картофель,баклажаны,шампиньоны.
Все это порезать небольшими кусочки (кроме грибов)..
Потом хорошенько обвалять в кляре из нутовой муки с индийской масалой (смесь специй)
И обжарить в масле (в глубокой посудине, у нас был казанок)
...Ну очень вкусно,прям праздник какой-то:))
Еда конечно не диетическая, и с остринкой;)),но иногда побаловать себя можно:).
Исходное сообщение KLEO015 это, конечно, на любителя (многие нас не поймут), я занимаюсь аюрведой, но в основном массажем, при всём при этом завела себе обычай- постоянно во все блюда ложить карри. Говорю об этом всем своим знакомым, покупают, но приучить себя так и не могут, больше предпочитают лук и чеснок.Конечно и Карри нам продают не то, что надо, вот дочь с Эмиратов мне привезла, вот это- суппер!Нужно признать и согласиться, что идёт из Индии- это никогда не повредит человеку.мы фанаты индийских специй,потребляем их тонами)))
Исходное сообщение nonprocella такие аппетитные фотографии! очень люблю индийские блюда, особенно кичари :)
Исходное сообщение Quod_me_nutrit_me_destruit а с чем муку смешивали?с водой?он же я так понимаю жидкий был?!))да, с водичкой:)..Кляр должен быть как очень густая сметана.
Исходное сообщение Kora_flame Никогда не пробовала.Интересное блюдо!Спасибо,Олечка!рекомендую![]()
Исходное сообщение Anna_Milano_Mystery я тоже такое делала, но не знала, что есть и индийский аналог. больше всего морковка понравилась в таком кляре))
Исходное сообщение Анжеличка Спасибо за рецептик Уже хочу!! Фотки ням аппетитные
Исходное сообщение AAUUMM zumiralda, так,держи дольше на огоньке:)у нас электрическая(((
Исходное сообщение olga_shmatkova У меня сын любит с адыгейским сыром и в качестве клята - гороховая мука, вода и специи- Асафетида, Карри, черный перчик и соль. Вкусненько.мне еще нравится с морковкой или кабачком.ммм...вкусняшки:)Можно экспериментировать)