• Авторизация


Все на пирожки ко мне)) 18-03-2008 18:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Девочки! Я тут стряпню развела, не хотите попробовать?(И мальчики тоже)
Вот ч утра поставила дрожжевое тесто..потом пригтовила начинку))
[700x525]
Начинку готвила из всего что есть -картошка, капуста, варенье из земляники. Но я не могла забыть о любимом -он любит с зеленым луком и яйцом. Зондервунш))
[700x525]
Ну вот и все)))
[700x525]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (21):
Иришня 18-03-2008-19:00 удалить
Классно как ) Мне бы парочку и хватило бы ))) А себя ну никак не заставлю делать-печь-жарить )
Schljapka 18-03-2008-19:07 удалить
Arina-egel, Ириш! Так это самое простое женское занятие -нужно только чуточку желания на это))
[700x525]
Schljapka, АААААААА ТАК ХОРОШО что эти все вкусняшки мой муж не видит.. а то бы я уже ""воевала" на кухне))))))))))
воть.. возращаю талелочку. чмасики за пирожки))))
[500x459]
almiria_kh 18-03-2008-20:29 удалить
Schljapka,
ой-это я вовремя зашла!ммм как аппетитно!молодец катюш-такие красивенькие получились-а про вкус я вообще молчу-чуть язык не проглотила!
[600x250]
Иришня 18-03-2008-21:39 удалить
Schljapka, Знаю, конечно, знаю )

А фото второе чуть-ли не запах передаёт )))
Schljapka 18-03-2008-22:23 удалить
Ах какая я не внимательная!! Пирожками угощаю, а кофе даже не предложила(((
Но я исправилась уже -Arina-egel, Открытки_от_Саюри, almiria,
[700x525]
Schljapka 18-03-2008-22:26 удалить
Открытки_от_Саюри,у меня из килограмма муки получилось 45 пирожков. Так что могу и твоего мужа накормить, если ты разрешаешь)Всем хватит -я и маме с собой дала, и детям и мужа накормила и завтра на работе еще коллег угощать будет)
Schljapka 18-03-2008-22:27 удалить
Исходное сообщение Открытки_от_Саюри
воть.. возращаю талелочку. чмасики за пирожки))))
[500x459]

Какая позитивная тарелочка)))сижу вот улыбаюсь)
Schljapka 18-03-2008-22:28 удалить
Исходное сообщение almiria
Schljapka,
ой-это я вовремя зашла!ммм как аппетитно!молодец катюш-такие красивенькие получились-а про вкус я вообще молчу-чуть язык не проглотила!
[600x250]

Эличка! Может я хвастушка, но пирожки правда очень вкусные получились -присоединяйся к нам, вместе покушаем))
Schljapka 18-03-2008-22:29 удалить
Исходное сообщение Arina-egel
Schljapka, Знаю, конечно, знаю )

А фото второе чуть-ли не запах передаёт )))
Иришечка! Жалко что могу только фото показать -я бы для всех настряпала -ей Богу!)
Cпасибо за угощение Катюша!!
Schljapka 19-03-2008-11:20 удалить
РыбкаГалка, Приветик, Галочка! Да конечно же, угощайся милая! Я вот тебе и свежего чаю сварила)
[700x525]
Schljapka,Доброе утро Катюш!У меня муж любит пирожки очень.А я вот не очень люблю с тестом дрожжевым возиться.Напиши мне рецептик,если тебе не трудно,как ты тесто делаешь?))
[247x293]
Schljapka, Вкусный какой чай,а чашечка просто прелесть!!
Schljapka 19-03-2008-12:03 удалить
_Н_А_Т_А_Ш_А_, Доброе утро, Наташ! а Я ВОТ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СО СТРЯПНЕЙ ВОЗИТЬСЯ, ЦЕЛЫМИ БЫ ДНЯМИ НА КУХНЕ ТОРЧАЛА, НО ВОТ БЕДА -У МУЖА САХАР СКАЧЕТ И ЕМУ НЕЛЬЗЯ, А КОГО ЕЩЕ КОРМИТЬ-ТО??)) нО ПОРОЙ ВСЕ-РАВНО ДЛЯ ДУШИ ОТРЫВАЮСЬ -КАК ПРЕДЫДУЩИЕ ДВА ДНЯ))
Вот тебе рецептик - делаю примерно на глаз, поэтому плюс-минус не беда.
Мука 1 кг
дрожжи 1 вюрфель
яйца2-3 шт
сахар -2 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка или чуть меньше
масло, маргарин или растительное масло -100 гр примерно
жидкость - 3 стакана(20 мл)
Я высыпаю в большой шуссель все муку и в серединке делаю углубление.
В него ложу сахар и дрожжи, предварительно слегка размять.
Вливаю 1 стакан жидкости.
Почему я написала жидкость -потому что использую все что есть, порой мешаю все вместе -молоко, кефир, остатки сметаны или майонеза, вообщем вас мусс вег)) Главное чтоб в общей сложности было примерно три стакана. Чем больше добавишь всякой разности, тем тесто вкуснее. НО! Если ты возьмешь просто 3 стакана вода тепленькой, то пирожки долго не черствеют, и такие же пышниые.
Когда дрожжи разойдутся -добавляю яйца, соль, и масло. Остатки жидкости подогреваю слегка -лауварм и вливаю в тесто. Тщательно вымешиваю. Я тебе честно скажу -мое тесто вначале от рук не отстает, так и оставляю, потому что оно жидковато. Зато когда начинаю его подмешивать(как поднимется до крышки) тогад оно уже супер! Подмешиваю или так сказать опускаю не более двух раз, чтобы оставить ему силу для подъема в пирожках. Вот и все.
Когда тесто готово -делю его на порции, выкатываю руками шарики и разминую пальчиками -начинка на твой вкус.
В пирожках даю постоять еще минут 20.
Выпекаю в большом количестве растительного масла, на среднем огне.
Если хочешь печь пирожки в духовке, то тесто готовишь аналогично, только можешь добавить чуточку больше масличка или сметанки в тесто и завести его потуже. Я смазываю потом пирожки яйцом(для духовки)
Натусь! Я так много написала -но ты не бойся, в общем-то я просто тебе все подробно расписала, а делать это очень просто!
Удачи тебе милая!
[700x525]
Schljapka 19-03-2008-17:37 удалить
Arina-egel, ну до чего приятная улыбка! И у Ириночки и у кофе)) Обожаю вас обоих))
Schljapka,Спасибо Катюш!Утащила в цитатник.)))Буду печь на выходных.))
[293x293]
Такие аппетитные пирожки... Возьму себе рецепт...
[355x201]


Комментарии (21): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Все на пирожки ко мне)) | Schljapka - Дневник Schljapka | Лента друзей Schljapka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»