Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

Морковный торт.


4 яйца, 1 стакан мелкого коричневого сахара, 1 стакан муки, 1 стакан мелконатертой моркови, разрыхлитель.

Взбить яйца с сахаром, как для бисквита, осторожно вмешать муку и морковное пюре.

Крем: 1 лимон, 1 стакан сахара (можно коричневый), 300 гр. густой сметаны(30% жирности).

Лимон без косточек) измельчить вместе с сахаром в процессоре. Добавить сметану. Взбить.

Глазурь: 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки молока. Варить до загустения. Снять с плиты и добавить 50 гр. сливочного масла.

Для непосвященных - торт цитрусовый. Морковь придает тесту сочность и колер и больше никак себя не проявляет. Доминирует запах лимона и приятная кислинка.

Приятного аппетита!