Это цитата сообщения Вкусно_Быстро_Недорого Оригинальное сообщение

Хоть я с женой и мясоеды ;) , но такой рецептик проходит на ура :)
Пропорции как обычно на глаз :)
Примерно 1 кг. филе судака, если мороженный то разморозить, режем крупными порционными кусками.
4 крупные луковки, режем тоненькими кольцами или полукольцами.
4 крупные морковки натираем на крупной терке.
На дно кастрюльки льем оливковое маслице, пару столовых ложек и кидаем небольшой кусочек сливочного масла, примерно чайную ложку. Затем выкладываем слой лука и морковки, на него слой судака, соль, черный перец, далее повторяем лук, морковка, судак, соль, перец, завершает все сверху слой лука и морковки. Желательно делать не более трех слоев судака и морковку с луком выкладываем то же без фанатизма ;) Добавляем 1/2 стакана или чуть меньше воды и ставим на огонь и тушим минут 30-40 под крышечкой. Вкус изЮмительный :)
Кстати, если что то остается на следующий день, то можно есть и холодным, почему-то еще вкуснее кажется ;)