[показать] Ингредиенты:
1 тушка курицы
10-15 шт чернослива
1/2 стакана красного вина
3 яблока
2 ст. ложки приправы для курицы
черный молотый перец
2-3 зубчика чеснока
3 ст. ложки подсолнечного масла
Способ приготовления:
Среднюю тушку курицы вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Приправу для курицы смешать со щепоткой черного молотого перца (если любите острое), зубчиками чеснока, пропущенными через чесночницу, и рафинированным подсолнечным маслом.
Втереть эту смесь под кожу курицы и оставить пропитываться на 1,5-2 часа.
Тем временем положить в миску чернослив, залить его красным вином. Нарезать ломтиками яблоки и вместе с черносливом положить в брюшко курицы, отверстие зашить или заколоть зубочистками. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности, время от времени поливая вином, в котором замачивали чернослив, и соком, выделившимся при жарке.
Украсить и подавать к столу.
[показать] ***Светик*** |
|
|
|
|
|