Устраиваем разгрузочные дни
20-08-2006 14:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
К популярным способам лечения с помощью низкокалорийных диет относится применение так называемых разгрузочных дней. Имеется в виду применение ограничивающей диеты 1-2 раза в неделю. Крайний вариант данного метода лечения - это еженедельное 24-36-часовое «влажное» голодание. Более щадящими способами, весьма эффективными на фоне сбалансированного рационального питания, считается применение разнообразных разгрузочных дней: картофельных, молочных, мясных, яблочных, овощных. Такой способ лечения является одним из вариантов частичного голодания.
Контрастные диеты подбираются индивидуально, в зависимости от пищевых привычек человека. Существуют углеводные, белковые, жировые и комбинированные разгрузочные дни. В свою очередь, углеводные дни могут быть фруктовыми, овощными или смешанными; белковые - мясными, рыбными, молочными, творожными или смешанными; жировые - с использованием сливок или сметаны.
Разгрузочные дни - это своеобразная «встряска» организма, «зигзаг» в питании, при котором человек теряет за сутки от 500 г до 1 кг и более. Учитывая, что контрастные диеты в значительной степени однородны, они нарушают сбалансированность питания. Поэтому их следует применять только один-два раза в неделю и чередовать: мясной день, овощной день, молочный день и т. д.
Для эффективности и положительных результатов разгрузочных дней, накануне не следует ужинать и очистить кишечник.Также нужно помнить, что в разгрузочные дни необходимо выпивать дополнительно 2,5 л минеральной негазированной воды или несладкого чая.
Углеводные дни
Фруктовый день
1. 1,5 кг различных фруктов (апельсины, мандарины, дыни, арбузы), кроме бананов, на день.
2. В течение дня съесть полтора килограмма апельсинов или яблок (сырых или печеных), разделив это количество на 6 приемов.
3. Арбузный день. За день съедайте два килограмма мякоти арбуза, разделив ее на 6 приемов.
4. Компотный день. На 1,5 л воды: 1,5 кг свежих яблок или 25 гр сухофруктов, 100 гр сахара. Сварить компот, разделить на 5-6 приемов.
5. Соковый день. Литр фруктового сока разделяют на 4-6 порций и выпивают через равные промежутки времени в течение дня. Соки приготавливают из свежих натуральных фруктов или ягод. Консервированные соки использовать нельзя.
Овощной день
1. В течение дня в шесть приемов съесть полтора килограмма огурцов, капусты или помидоров.
2. Картофельный день. Два килограмма отварного картофеля разделить на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кефира.
3. 1,5 кг свежих овощей – огурцов, помидоров, капусты, кабачков, тыквы, зелени петрушки и укропа. Салат из овощей готовят без соли 5-6 раз в день, добавляя на порцию 5-20 гр сметаны или 5 гр (чайная ложка) растительного масла.
4. Рисовый день. 150 гр нешлифованного риса сварить без соли, разделить на 3 порции. На завтрак к рису можно добавить щепотку корицы, на обед натереть на терке небольшое яблоко, на ужин добавить маленький стручок сладкого перца или морковку.
День питания сухофруктами
Суточная доза сухого компота - 250 г, воды - до 1 литра. Выпивают по 200 мл компота 5 раз в день. В этой диете содержится 120 г углеводов и 4-5 г белка, энергетическая ценность составляет 500-510 ккал.
Белковые дни
1. Творожный день. Рекомендуется шесть раз в день съедать по 100 г полужирного творога. Три раза в день выпить по стакану несладкого чая.
2. Рыбный день. 400 г отварной нежирной рыбы: треска, лещ, окунь, щука, судак. Разделить рыбу на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кофе или чая с молоком, два стакана отвара шиповника.
3. Мясной день. Отварить без соли 400 г нежирного мяса. Мясо разделяют на четыре порции, каждую из которых можно запить стаканом чая без сахара.
4. День питания сыром и яйцами. Завтрак - 100 г сыра и один стакан черного кофе с кусочком сахара. Обед - два яйца всмятку и стакан слабозаваренного чая с кусочком сахара. Ужин - 200 г сыра и стакан слабозаваренного чая с кусочком сахара.
Жировые дни
Их следует применять тем людям, у которых нет заболеваний органов пищеварения (холецистита, колита, гастрита, гепатита) и сердечно-сосудистой системы (атеросклероза, гипертонической болезни).
1. День питания сливками. В течение дня вы выпиваете 600 мл сливок равными порциями через каждые три часа. Дополнительно разрешается кофе или крепкий чай без сахара.
2. Сметанный день. Пять раз в день вы съедаете по 100 г сметаны и в течение дня выпиваете 2 стакана кофе с молоком (50 мл) без сахара или с сахарозаменителями.
3. Кефирный день. 5 стаканов кефира разделить на 5 приемов.
4. Молочный день. 5 стаканов молока разделить на 5 приемов.
Попеременная контрастная диета
Одним из приемлемых вариантов контрастной диеты является попеременная контрастная диета Я.Татоня. Достоинством этой диеты является разнообразие применяемых блюд.
Понедельник
Овощной день (примерно 750 ккал). Завтрак: 50 мл молока, кофе, 30 г хлеба, 5 г сахара. Обед: тарелка овощного супа и овощи (свекла, шпинат, капуста). Ужин: порция спаржи, овощи, 20 г хлеба, 20 г творога. Перед сном чашка чая с лимоном.
Вторник
Мясной день (примерно 1000 ккал). Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: бульон из 50 г рубленого мяса, 100 г нежирного телячьего жаркого, салат, одно яблоко. Ужин: 100 г нежирной ветчины с несколькими корнишонами, 100 г домашней птицы, салат, яблоко.
Среда
Яичный день (примерно 900 ккал). Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба, одно яйцо. Обед: глазунья из 3 яиц, яблоко или одна дыня. Ужин: 2 яйца вкрутую, 30 г хлеба, салат, яблоко.
Четверг
Молочный день (примерно 1200 ккал). Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: 500 мл молока, 1 картофелина, 20 г хлеба, 20 г творога. Ужин: 500 мл молока, 1 картофелина, 5 г масла, 1 яблоко. Перед сном - чашка простокваши.
Пятница
Рыбный день (примерно 800 ккал). Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: чашка бульона, 100 г вареной рыбы, 20 г хлеба, салат, 1 груша. Ужин: 1 сардина или 1 форель, томатный сок, 1 яблоко.
Суббота
Фруктовый день (примерно 700 ккал). Завтрак: чашка кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: 300 г фруктов (только не бананы и орехи), 20 г хлеба, творога. Ужин: такой же, как обед, разные фрукты.
Воскресенье
День свободный от еды, разрешается только выпить до полутора литров воды.
В заключение нужно сказать, что применение контрастных диет - эффективный и безопасный способ снижения и последующего контроля массы тела. Из всего многообразия разгрузочных дней предпочтение следует отдавать тем, в которых потребляется большое количество свежих овощей и фруктов. Жировые, мясные и молочные разгрузочные дни рекомендуется использовать очень осторожно. Они противопоказаны при хронических заболеваниях органов пищеварения или сердечно-сосудистой системы. Перед использованием контрастных диет необходимо посоветоваться с врачом.
Но лично по мне лучше применить индукцию,для кремлёвки это полезнее и действенние! Про индукцию внутри этого сообщения.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
К популярным способам лечения с помощью низкокалорийных диет относится применение так называемых разгрузочных дней. Имеется в виду применение ограничивающей диеты 1-2 раза в неделю. Крайний вариант данного метода лечения - это еженедельное 24-36-часовое «влажное» голодание. Более щадящими способами, весьма эффективными на фоне сбалансированного рационального питания, считается применение разнообразных разгрузочных дней: картофельных, молочных, мясных, яблочных, овощных. Такой способ лечения является одним из вариантов частичного голодания.
Контрастные диеты подбираются индивидуально, в зависимости от пищевых привычек человека. Существуют углеводные, белковые, жировые и комбинированные разгрузочные дни. В свою очередь, углеводные дни могут быть фруктовыми, овощными или смешанными; белковые - мясными, рыбными, молочными, творожными или смешанными; жировые - с использованием сливок или сметаны.
Разгрузочные дни - это своеобразная «встряска» организма, «зигзаг» в питании, при котором человек теряет за сутки от 500 г до 1 кг и более. Учитывая, что контрастные диеты в значительной степени однородны, они нарушают сбалансированность питания. Поэтому их следует применять только один-два раза в неделю и чередовать: мясной день, овощной день, молочный день и т. д.
Для эффективности и положительных результатов разгрузочных дней, накануне не следует ужинать и очистить кишечник.Также нужно помнить, что в разгрузочные дни необходимо выпивать дополнительно 2,5 л минеральной негазированной воды или несладкого чая.
Углеводные дни
Фруктовый день
1. 1,5 кг различных фруктов (апельсины, мандарины, дыни, арбузы), кроме бананов, на день.
2. В течение дня съесть полтора килограмма апельсинов или яблок (сырых или печеных), разделив это количество на 6 приемов.
3. Арбузный день. За день съедайте два килограмма мякоти арбуза, разделив ее на 6 приемов.
4. Компотный день. На 1,5 л воды: 1,5 кг свежих яблок или 25 гр сухофруктов, 100 гр сахара. Сварить компот, разделить на 5-6 приемов.
5. Соковый день. Литр фруктового сока разделяют на 4-6 порций и выпивают через равные промежутки времени в течение дня. Соки приготавливают из свежих натуральных фруктов или ягод. Консервированные соки использовать нельзя.
Овощной день
1. В течение дня в шесть приемов съесть полтора килограмма огурцов, капусты или помидоров.
2. Картофельный день. Два килограмма отварного картофеля разделить на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кефира.
3. 1,5 кг свежих овощей – огурцов, помидоров, капусты, кабачков, тыквы, зелени петрушки и укропа. Салат из овощей готовят без соли 5-6 раз в день, добавляя на порцию 5-20 гр сметаны или 5 гр (чайная ложка) растительного масла.
4. Рисовый день. 150 гр нешлифованного риса сварить без соли, разделить на 3 порции. На завтрак к рису можно добавить щепотку корицы, на обед натереть на терке небольшое яблоко, на ужин добавить маленький стручок сладкого перца или морковку.
День питания сухофруктами
Суточная доза сухого компота - 250 г, воды - до 1 литра. Выпивают по 200 мл компота 5 раз в день. В этой диете содержится 120 г углеводов и 4-5 г белка, энергетическая ценность составляет 500-510 ккал.
Белковые дни
1. Творожный день. Рекомендуется шесть раз в день съедать по 100 г полужирного творога. Три раза в день выпить по стакану несладкого чая.
2. Рыбный день. 400 г отварной нежирной рыбы: треска, лещ, окунь, щука, судак. Разделить рыбу на шесть приемов. Дополнительно можно выпить два стакана кофе или чая с молоком, два стакана отвара шиповника.
3. Мясной день. Отварить без соли 400 г нежирного мяса. Мясо разделяют на четыре порции, каждую из которых можно запить стаканом чая без сахара.
4. День питания сыром и яйцами. Завтрак - 100 г сыра и один стакан черного кофе с кусочком сахара. Обед - два яйца всмятку и стакан слабозаваренного чая с кусочком сахара. Ужин - 200 г сыра и стакан слабозаваренного чая с кусочком сахара.
Жировые дни
Их следует применять тем людям, у которых нет заболеваний органов пищеварения (холецистита, колита, гастрита, гепатита) и сердечно-сосудистой системы (атеросклероза, гипертонической болезни).
1. День питания сливками. В течение дня вы выпиваете 600 мл сливок равными порциями через каждые три часа. Дополнительно разрешается кофе или крепкий чай без сахара.
2. Сметанный день. Пять раз в день вы съедаете по 100 г сметаны и в течение дня выпиваете 2 стакана кофе с молоком (50 мл) без сахара или с сахарозаменителями.
3. Кефирный день. 5 стаканов кефира разделить на 5 приемов.
4. Молочный день. 5 стаканов молока разделить на 5 приемов.
Попеременная контрастная диета
Одним из приемлемых вариантов контрастной диеты является попеременная контрастная диета Я.Татоня. Достоинством этой диеты является разнообразие применяемых блюд.
Понедельник
Овощной день (примерно 750 ккал). Завтрак: 50 мл молока, кофе, 30 г хлеба, 5 г сахара. Обед: тарелка овощного супа и овощи (свекла, шпинат, капуста). Ужин: порция спаржи, овощи, 20 г хлеба, 20 г творога. Перед сном чашка чая с лимоном.
Вторник
Мясной день (примерно 1000 ккал). Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: бульон из 50 г рубленого мяса, 100 г нежирного телячьего жаркого, салат, одно яблоко. Ужин: 100 г нежирной ветчины с несколькими корнишонами, 100 г домашней птицы, салат, яблоко.
Среда
Яичный день (примерно 900 ккал). Завтрак: кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба, одно яйцо. Обед: глазунья из 3 яиц, яблоко или одна дыня. Ужин: 2 яйца вкрутую, 30 г хлеба, салат, яблоко.
Четверг
Молочный день (примерно 1200 ккал). Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: 500 мл молока, 1 картофелина, 20 г хлеба, 20 г творога. Ужин: 500 мл молока, 1 картофелина, 5 г масла, 1 яблоко. Перед сном - чашка простокваши.
Пятница
Рыбный день (примерно 800 ккал). Завтрак: чашка чая, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: чашка бульона, 100 г вареной рыбы, 20 г хлеба, салат, 1 груша. Ужин: 1 сардина или 1 форель, томатный сок, 1 яблоко.
Суббота
Фруктовый день (примерно 700 ккал). Завтрак: чашка кофе, 5 г сахара, 50 мл молока, 30 г хлеба. Обед: 300 г фруктов (только не бананы и орехи), 20 г хлеба, творога. Ужин: такой же, как обед, разные фрукты.
Воскресенье
День свободный от еды, разрешается только выпить до полутора литров воды.
В заключение нужно сказать, что применение контрастных диет - эффективный и безопасный способ снижения и последующего контроля массы тела. Из всего многообразия разгрузочных дней предпочтение следует отдавать тем, в которых потребляется большое количество свежих овощей и фруктов. Жировые, мясные и молочные разгрузочные дни рекомендуется использовать очень осторожно. Они противопоказаны при хронических заболеваниях органов пищеварения или сердечно-сосудистой системы. Перед использованием контрастных диет необходимо посоветоваться с врачом.
Но лично по мне лучше применить индукцию,для кремлёвки это полезнее и действенние! Про индукцию внутри этого сообщения.
Комментарии (3):
Несколько цитат про индукцию, как напоминаловка.
Цитата:
ПРАВИЛА ИНДУКЦИИ
К этой фазе диеты Аткинса необходимо отнестись с максимальной серьезностью, ибо
она крайне важна для достижения похуденческого успеха. Если вы будете
пренебрегать некоторыми правилами, потеря веса обречена на неудачу, а вы - на
нытье примерно такого содержания: "Ну вооот, я же говорила, что мне ничто не в
силах помочь похудеть...".
Распечатайте эти правила, повесьте их на видное место и постоянно держите их в
голове - от них зависит вся ваша дальнейшая жизнь
1. Разбейте свой дневной рацион на три порции или на четыре-пять мелких порций.
Не пропускайте приемы пищи и не допускайте, чтобы промежутки между ними
составляли больше шести часов (не считая ночного времени).
2. Ешьте белки и жиры, сколько влезет: птицу, рыбу, морепродукты, яйца и красное
мясо. Также рекомендуется употреблять в пищу натуральные жиры: масло, майонез
(без сахара!), оливковое, подсолнечное масло (и другие растительные масла).
3. Ограничьте углеводы до 20 г в день. Желательно, чтобы основная часть этих
углеводов поступала в организм в виде листового салата и других низкоуглеводных
овощей.
4. Полностью откажитесь от фруктов, хлеба, макаронных и злаковых продуктов,
овощей с крахмалом, а также молочных продуктов - за исключением сыра, сливок
(без сахара!) и масла. Не прикасайтесь к орехам и семянам, фасоли и другим
овощам с большим содержанием углеводов.
5. Ешьте только разрешенные продукты и ничего кроме них!!! Малейшее нарушение
может стоить вам полного краха всех похуденческих надежд. И виноваты в этом
будете только вы сами, а не диета Аткинса.
6. Если вы чувствуете голод, ешьте ровно столько, чтобы наесться, но не стоит
обжираться до тошноты. Если же вы не голодны, но хочется перекусить, съешьте
маленький кусочек с крошечным содержанием углеводов, укладываясь в дневную норму
по углеводам. Чем дольше вы на диете Аткинса, тем меньше должен становиться ваш
аппетит и тем меньшими порциями вы должны наедаться.
7. Не теряйтесь в догадках, сколько углеводов может содержаться в той или иной
пище - внимательно читайте этикетки.
8. Не забывайте о скрытых углеводах в соусах и подливках. Они зачастую просто
кишат сахаром. Реально оценивайте каждую, даже самую незначительную на первый
взгляд пищу.
9. В качестве сахарозаменителей рекомендуется использовать те, которые сделаны
на основе сахарина и цикламатов. Не связывайтесь с аспартамом.
10. Категорически запрещается употребление чая, кофе и прочих напитков с
содержанием кофеина, ибо он понижает уровень сахара в крови и заставляет вас
жаждать сладенького.
11. Ваш организм нуждается как минимум в двух литрах воды ежедневно. Вода
принимает участие в обмене веществ, препятствует образованию запоров и вымывает
из организма остатки разложения жировых тканей.
12. Ежедневно принимайте хорошие поливитамины с минералами.
13. Не соблазняйтесь на продукты, которые кричат, что они диетические -
проверьте этикетку, возможно, под словом "диетические" имеется в виду низкое
содержание жиров, а не углеводов.
14. Не верьте этикеткам "без сахара" и "не содержит сахара". Будьте начеку,
читайте дальше, там, где про углеводы.
15. Мы не воспринимаем как еду такие мелочи, как жевательная резинка,
сосательные конфетки, сиропы от кашля, а они тем не менее могут содержать сахар,
и поэтому вам следует держать ухо востро и не злоупотреблять подобными
мелочами..
16. Остерегайтесь готовых салатов в кафе и ресторанах: иной раз в тот же салат с
тунцом или овощной салат для пущего вкуса добавляется сахар или приправа с
сахаром.
ИТАК, ГЛАВНЫЙ ВОПРОС: РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, сыры. Обратите внимание на то, что
обработанное мясо и рыба (колбаса, сосиски, ветчина, бекон, крабовые палочки)
могут быть изготовлены с добавлением сахара, поэтому либо исключите их на этой
фазе совсем, либо внимательно читайте этикетки. В сырах также имеются следы
углеводов, которыми можно пренебречь, если съедать умеренное количество сыров в
день, и которые могут замедлить процесс похудения, если хавать сыры большими
количествами. И уж категорически запрещены любые вариации с творогом.
Вам также необходимо включать в рацион овощи с пониженным содержанием углеводов,
но богатые витаминами и клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника
- такие, как зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец.
Цитата:
СПИСОК ПРОДУКТОВ
КОТОРЫЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ЛЮБЫХ КОЛИЧЕСТВАХ
Говядина Тунец Курицу
Свинина Минтай Утку
Баранина Сардины Индюшку
Телятина Скумбрия Гуся
Бекон Форель Перепелов
Ветчина Лосось Фазанов
Или - любое мясо Или - любую рыбу Или - любую птицу
Устрицы Омлет Твердые сыры
Креветки Глазунья Мягкие сыры
Моллюски Вареные вкрутую Сыр Бри
Кальмары Всмятку Швейцарский сыр
Лобстеры Творог
Крабы
Или – любые
Морепродукты Или – яйца
в любом виде Или – почти
все сыры
ИСКЛЮЧЕНИЯ:
1. продукты типа вареной колбасы, сосисок или паштетов, куда добавлены сахар или
крахмал.
2. продукты, которые не сделаны исключительно из мяса, такие как крабовые
палочки или мясо, жареное в хрустящей корочке (сухарях).
ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ НА СТИМУЛИРУЮЩЕЙ ДИЕТЕ
САЛАТНЫЕ ОВОЩИ (можно употреблять в суммарном объеме не более 2-3 чашек)
Листовой салат
Кочанный салат
Шпинат
Щавель
Листья цикория
Бок-чой (китайская капуста)
Петрушка
Укроп
Огурцы
Редиска
Сладкий перец
Стеблевой сельдерей
Грибы
Оливки
Редис
Чеснок
Для заправки салатов используйте растительное масло и уксус или лимонный сок.
Можно добавить тертый сыр, рубленые яйца или свиные шкварки.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ (можно использовать в суммарном объеме не более 1 чашки в
день, если объем салатных овощей не превышал 2 чашки)
Спаржа
Зеленая фасоль
Капуста
Цветная капуста
Баклажан
Цуккини или кабачок
Репа
Квашеная капуста
Зелень одуванчика
Брокколи
Помидоры
Лук
Ревень
Авокадо
Корень сельдерея
Брюссельская капуста
Артишоки
Можно использовать любые специи, только убедитесь, что в составе нет сахара.
НАПИТКИ:
Вода
Минеральная вода
Диетические газированые напитки (с нулем калорий)
Декафинированый кофе или чай
Травяные чаи
Прозрачный мясной бульон
Сливки (обращать внимание на кол-во углеводов)
Зерновые напитки (заменители кофе) НЕ РАЗРЕШЕНЫ
Алкогольные напитки НЕ РАЗРЕШЕНЫ на стимулирующей фазе диеты.
ЖИРЫ:
Разрешены растительные масла
Сливочное масло
Сало
Свиной жир
НЕ РАЗРЕШЕНЫ маргарины и заменители сливочного масла, кулинарный жир
РАЗРЕШЕНЫ сахарозаменители с нулем калорий: сахарин, цикламаты, стевиозид и
“Спленда” в ограниченых количествах – не более 3 пакетиков или таблеток в день.
Цитата:
СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Продукты, употребление которых не ограничивается (не ограничивается, это не
значит, что данный продукт нужно есть килограммами, за раз можно съесть порцию
размером с собственную ладонь, ок. 100-150 гр.)
- рыба (любая, в любом виде)
- птица (любая, в любом виде)
- морепродукты (любые, в любом виде)
- мясо (любое, в любом виде)
- яйца (в любом виде)
Примечание: при изготовлении переработанных мясных и рыбных продуктов, в т.ч.
бекона, ветчины, колбысы, копченостей используется САХАР.
Полностью откажитесь от вареных колбас, котлет и др. продуктов, в которые
добавлены мука или хлеб, а также от продуктов жаренных в панировочных сухарях.
Другие разрешенные продукты
- блюда из потрохов (до 300 гр в день)
- сыры (90-120 гр в день)
- сметана (30 гр)
- сливки (2-3 ст ложки в день)
- растительные масла (любые)
- слив. масло
- пряности и специи (без сахара)
Примечание: 30 гр сыра = 1 у.е.
Творог, сырные пасты и домашние сыры - запрещены на индукции.
Салатные овощи (ежедневно можно 2-3 стакана нарезанных овощей)
- сельдерей зелень
- лук
- огурец
- дайкон (кит. редис)
- укроп
- джикама
- салат-латук
- салат-листовой
- грибы
- петрушка
- перец сладкий
- редис
- щавель
- салат ромэн
Другие некрахмалистые овощи (ежед-но 1 стакан, при условии что салатных овощей
не более 2 стаканов)
- артишоки
- спаржа
- побеги бамбука
- проростки фасоли
- свекольная ботва
- броколли
- брюсельская капуста
- белокачанная капуста
- краснокачанная капуста
- цветная капуста
- корень сельдерея
- кормовая капуста
- листья одуванчика
- кольраби
- лук-порей
- лук репчатый
- тыква
- ревень
- квашенная капуста
- лук зеленый
- горох стручковый
- летние кабачки
- шпинат
- стручковая фасоль
- помидоры
- репа
- цуккини
Примечание: отмерять необход кол-во овощей нужно в сыром виде.
Напитки
- прозрачный бульон
- газированная вода
- диетические лимонады на сукралозе
- травяные чаи (без ячменя и фруктов)
- сок лимона или лайма (2-3 ст. ложки в день)
- минеральная вода
- кофе и чай без кофеина
Примечание: употребление спиртных напитков на индукции запрещено!
Обязательно считаем у.е. каждого продукта и придерживаемся 20 у.е. в день
Если в продуктах содержится сахар, мука, крахмал (простые углеводы с окончанием
на -ОЗА - ФРУКТОЗА, САХАРОЗА, ЛАКТОЗА то они автоматически переходят в группу
запрещенных!!!
Цитата:
СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ НА ИНДУКЦИИ
ПРОДУКТЫ, УПОТРЕБЛЕНИЕ КОТОРЫХ НЕ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ НА ИНДУКЦИИ:
Рыба, птица, морепродукты (кроме устриц и мидий, ограниченных до 300 г в день),
мясо и мясопродукты без сахара ( см. при покупке, чаще всего, в бекон, ветчину и
некоторые колбасы кладут сахар), яйца.
ПРОДУКТЫ, УПОТРЕБЛЕНИЕ КОТОРЫХ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ НА ИНДУКЦИИ:
Сыры - от 90 до 120 г мягких, полумягких и твёрдых. При подсчёте сыра считать 1
г углеводов на 30 г сыра.
Салатные овощи - 2-3 стакана в день:
Побеги люцерны,
Эрука повесная,
Бок-чой,
Сельдерей (зелень),
Цикорий,
лук-резанец,
огурец,
дайкон (китайский редис),
эндивий,
эскариоль,
фенхель (сладкий укроп)
джикама
салат-лутук
салат листовой
грибы
петрушка
перец сладкий
редис
радиккьо (итальянский цикорий)
щавель
салат ромэн
1 стакан в день (если салатных овощей 2 стакана):
артишоки (сердцевина)
спаржа
побеги бамбука
проростки фасоли
свекольная ботва
брокколи
брюсельская капуста
белокочанная капуста
краснокачанная капуста
цветная капуста
корень сельдерея
кормовая капуста
листья одуванчика
баклажан
листовая капуста
кольраби
листовая свекла (мангольд)
лук-порей
окра (бамия)
лук репчатый
тыква
ревень
квашеная капуста
лук зелёный
горох стручковый
летние кабачки
кабачки сорта "спагетти"
шпинат
стручковая фасоль
помидоры
репа
цуккини
водной орех
У некоторых эти разрешенные продукты могут вызвать замедление снижения веса:
Сливки до 2-3 ст. ложек в день
Сметана 30 г
Сок лимона или лаймы - 2-3 ст. ложки
Кофе и чай без кофеина
Сахарозаменитель - 1 г углеводов в 1 т.
Оливки от 10 до 20 шт.
0,5 маленького авакадо
Цитата:
ПРАВИЛА ИНДУКЦИИ
К этой фазе диеты Аткинса необходимо отнестись с максимальной серьезностью, ибо
она крайне важна для достижения похуденческого успеха. Если вы будете
пренебрегать некоторыми правилами, потеря веса обречена на неудачу, а вы - на
нытье примерно такого содержания: "Ну вооот, я же говорила, что мне ничто не в
силах помочь похудеть...".
Распечатайте эти правила, повесьте их на видное место и постоянно держите их в
голове - от них зависит вся ваша дальнейшая жизнь
1. Разбейте свой дневной рацион на три порции или на четыре-пять мелких порций.
Не пропускайте приемы пищи и не допускайте, чтобы промежутки между ними
составляли больше шести часов (не считая ночного времени).
2. Ешьте белки и жиры, сколько влезет: птицу, рыбу, морепродукты, яйца и красное
мясо. Также рекомендуется употреблять в пищу натуральные жиры: масло, майонез
(без сахара!), оливковое, подсолнечное масло (и другие растительные масла).
3. Ограничьте углеводы до 20 г в день. Желательно, чтобы основная часть этих
углеводов поступала в организм в виде листового салата и других низкоуглеводных
овощей.
4. Полностью откажитесь от фруктов, хлеба, макаронных и злаковых продуктов,
овощей с крахмалом, а также молочных продуктов - за исключением сыра, сливок
(без сахара!) и масла. Не прикасайтесь к орехам и семянам, фасоли и другим
овощам с большим содержанием углеводов.
5. Ешьте только разрешенные продукты и ничего кроме них!!! Малейшее нарушение
может стоить вам полного краха всех похуденческих надежд. И виноваты в этом
будете только вы сами, а не диета Аткинса.
6. Если вы чувствуете голод, ешьте ровно столько, чтобы наесться, но не стоит
обжираться до тошноты. Если же вы не голодны, но хочется перекусить, съешьте
маленький кусочек с крошечным содержанием углеводов, укладываясь в дневную норму
по углеводам. Чем дольше вы на диете Аткинса, тем меньше должен становиться ваш
аппетит и тем меньшими порциями вы должны наедаться.
7. Не теряйтесь в догадках, сколько углеводов может содержаться в той или иной
пище - внимательно читайте этикетки.
8. Не забывайте о скрытых углеводах в соусах и подливках. Они зачастую просто
кишат сахаром. Реально оценивайте каждую, даже самую незначительную на первый
взгляд пищу.
9. В качестве сахарозаменителей рекомендуется использовать те, которые сделаны
на основе сахарина и цикламатов. Не связывайтесь с аспартамом.
10. Категорически запрещается употребление чая, кофе и прочих напитков с
содержанием кофеина, ибо он понижает уровень сахара в крови и заставляет вас
жаждать сладенького.
11. Ваш организм нуждается как минимум в двух литрах воды ежедневно. Вода
принимает участие в обмене веществ, препятствует образованию запоров и вымывает
из организма остатки разложения жировых тканей.
12. Ежедневно принимайте хорошие поливитамины с минералами.
13. Не соблазняйтесь на продукты, которые кричат, что они диетические -
проверьте этикетку, возможно, под словом "диетические" имеется в виду низкое
содержание жиров, а не углеводов.
14. Не верьте этикеткам "без сахара" и "не содержит сахара". Будьте начеку,
читайте дальше, там, где про углеводы.
15. Мы не воспринимаем как еду такие мелочи, как жевательная резинка,
сосательные конфетки, сиропы от кашля, а они тем не менее могут содержать сахар,
и поэтому вам следует держать ухо востро и не злоупотреблять подобными
мелочами..
16. Остерегайтесь готовых салатов в кафе и ресторанах: иной раз в тот же салат с
тунцом или овощной салат для пущего вкуса добавляется сахар или приправа с
сахаром.
ИТАК, ГЛАВНЫЙ ВОПРОС: РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, сыры. Обратите внимание на то, что
обработанное мясо и рыба (колбаса, сосиски, ветчина, бекон, крабовые палочки)
могут быть изготовлены с добавлением сахара, поэтому либо исключите их на этой
фазе совсем, либо внимательно читайте этикетки. В сырах также имеются следы
углеводов, которыми можно пренебречь, если съедать умеренное количество сыров в
день, и которые могут замедлить процесс похудения, если хавать сыры большими
количествами. И уж категорически запрещены любые вариации с творогом.
Вам также необходимо включать в рацион овощи с пониженным содержанием углеводов,
но богатые витаминами и клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника
- такие, как зеленый салат, грибы, редька, огурцы, перец.
Цитата:
СПИСОК ПРОДУКТОВ
КОТОРЫЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ЛЮБЫХ КОЛИЧЕСТВАХ
Говядина Тунец Курицу
Свинина Минтай Утку
Баранина Сардины Индюшку
Телятина Скумбрия Гуся
Бекон Форель Перепелов
Ветчина Лосось Фазанов
Или - любое мясо Или - любую рыбу Или - любую птицу
Устрицы Омлет Твердые сыры
Креветки Глазунья Мягкие сыры
Моллюски Вареные вкрутую Сыр Бри
Кальмары Всмятку Швейцарский сыр
Лобстеры Творог
Крабы
Или – любые
Морепродукты Или – яйца
в любом виде Или – почти
все сыры
ИСКЛЮЧЕНИЯ:
1. продукты типа вареной колбасы, сосисок или паштетов, куда добавлены сахар или
крахмал.
2. продукты, которые не сделаны исключительно из мяса, такие как крабовые
палочки или мясо, жареное в хрустящей корочке (сухарях).
ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ НА СТИМУЛИРУЮЩЕЙ ДИЕТЕ
САЛАТНЫЕ ОВОЩИ (можно употреблять в суммарном объеме не более 2-3 чашек)
Листовой салат
Кочанный салат
Шпинат
Щавель
Листья цикория
Бок-чой (китайская капуста)
Петрушка
Укроп
Огурцы
Редиска
Сладкий перец
Стеблевой сельдерей
Грибы
Оливки
Редис
Чеснок
Для заправки салатов используйте растительное масло и уксус или лимонный сок.
Можно добавить тертый сыр, рубленые яйца или свиные шкварки.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ (можно использовать в суммарном объеме не более 1 чашки в
день, если объем салатных овощей не превышал 2 чашки)
Спаржа
Зеленая фасоль
Капуста
Цветная капуста
Баклажан
Цуккини или кабачок
Репа
Квашеная капуста
Зелень одуванчика
Брокколи
Помидоры
Лук
Ревень
Авокадо
Корень сельдерея
Брюссельская капуста
Артишоки
Можно использовать любые специи, только убедитесь, что в составе нет сахара.
НАПИТКИ:
Вода
Минеральная вода
Диетические газированые напитки (с нулем калорий)
Декафинированый кофе или чай
Травяные чаи
Прозрачный мясной бульон
Сливки (обращать внимание на кол-во углеводов)
Зерновые напитки (заменители кофе) НЕ РАЗРЕШЕНЫ
Алкогольные напитки НЕ РАЗРЕШЕНЫ на стимулирующей фазе диеты.
ЖИРЫ:
Разрешены растительные масла
Сливочное масло
Сало
Свиной жир
НЕ РАЗРЕШЕНЫ маргарины и заменители сливочного масла, кулинарный жир
РАЗРЕШЕНЫ сахарозаменители с нулем калорий: сахарин, цикламаты, стевиозид и
“Спленда” в ограниченых количествах – не более 3 пакетиков или таблеток в день.
Цитата:
СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Продукты, употребление которых не ограничивается (не ограничивается, это не
значит, что данный продукт нужно есть килограммами, за раз можно съесть порцию
размером с собственную ладонь, ок. 100-150 гр.)
- рыба (любая, в любом виде)
- птица (любая, в любом виде)
- морепродукты (любые, в любом виде)
- мясо (любое, в любом виде)
- яйца (в любом виде)
Примечание: при изготовлении переработанных мясных и рыбных продуктов, в т.ч.
бекона, ветчины, колбысы, копченостей используется САХАР.
Полностью откажитесь от вареных колбас, котлет и др. продуктов, в которые
добавлены мука или хлеб, а также от продуктов жаренных в панировочных сухарях.
Другие разрешенные продукты
- блюда из потрохов (до 300 гр в день)
- сыры (90-120 гр в день)
- сметана (30 гр)
- сливки (2-3 ст ложки в день)
- растительные масла (любые)
- слив. масло
- пряности и специи (без сахара)
Примечание: 30 гр сыра = 1 у.е.
Творог, сырные пасты и домашние сыры - запрещены на индукции.
Салатные овощи (ежедневно можно 2-3 стакана нарезанных овощей)
- сельдерей зелень
- лук
- огурец
- дайкон (кит. редис)
- укроп
- джикама
- салат-латук
- салат-листовой
- грибы
- петрушка
- перец сладкий
- редис
- щавель
- салат ромэн
Другие некрахмалистые овощи (ежед-но 1 стакан, при условии что салатных овощей
не более 2 стаканов)
- артишоки
- спаржа
- побеги бамбука
- проростки фасоли
- свекольная ботва
- броколли
- брюсельская капуста
- белокачанная капуста
- краснокачанная капуста
- цветная капуста
- корень сельдерея
- кормовая капуста
- листья одуванчика
- кольраби
- лук-порей
- лук репчатый
- тыква
- ревень
- квашенная капуста
- лук зеленый
- горох стручковый
- летние кабачки
- шпинат
- стручковая фасоль
- помидоры
- репа
- цуккини
Примечание: отмерять необход кол-во овощей нужно в сыром виде.
Напитки
- прозрачный бульон
- газированная вода
- диетические лимонады на сукралозе
- травяные чаи (без ячменя и фруктов)
- сок лимона или лайма (2-3 ст. ложки в день)
- минеральная вода
- кофе и чай без кофеина
Примечание: употребление спиртных напитков на индукции запрещено!
Обязательно считаем у.е. каждого продукта и придерживаемся 20 у.е. в день
Если в продуктах содержится сахар, мука, крахмал (простые углеводы с окончанием
на -ОЗА - ФРУКТОЗА, САХАРОЗА, ЛАКТОЗА то они автоматически переходят в группу
запрещенных!!!
Цитата:
СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ НА ИНДУКЦИИ
ПРОДУКТЫ, УПОТРЕБЛЕНИЕ КОТОРЫХ НЕ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ НА ИНДУКЦИИ:
Рыба, птица, морепродукты (кроме устриц и мидий, ограниченных до 300 г в день),
мясо и мясопродукты без сахара ( см. при покупке, чаще всего, в бекон, ветчину и
некоторые колбасы кладут сахар), яйца.
ПРОДУКТЫ, УПОТРЕБЛЕНИЕ КОТОРЫХ ОГРАНИЧИВАЕТСЯ НА ИНДУКЦИИ:
Сыры - от 90 до 120 г мягких, полумягких и твёрдых. При подсчёте сыра считать 1
г углеводов на 30 г сыра.
Салатные овощи - 2-3 стакана в день:
Побеги люцерны,
Эрука повесная,
Бок-чой,
Сельдерей (зелень),
Цикорий,
лук-резанец,
огурец,
дайкон (китайский редис),
эндивий,
эскариоль,
фенхель (сладкий укроп)
джикама
салат-лутук
салат листовой
грибы
петрушка
перец сладкий
редис
радиккьо (итальянский цикорий)
щавель
салат ромэн
1 стакан в день (если салатных овощей 2 стакана):
артишоки (сердцевина)
спаржа
побеги бамбука
проростки фасоли
свекольная ботва
брокколи
брюсельская капуста
белокочанная капуста
краснокачанная капуста
цветная капуста
корень сельдерея
кормовая капуста
листья одуванчика
баклажан
листовая капуста
кольраби
листовая свекла (мангольд)
лук-порей
окра (бамия)
лук репчатый
тыква
ревень
квашеная капуста
лук зелёный
горох стручковый
летние кабачки
кабачки сорта "спагетти"
шпинат
стручковая фасоль
помидоры
репа
цуккини
водной орех
У некоторых эти разрешенные продукты могут вызвать замедление снижения веса:
Сливки до 2-3 ст. ложек в день
Сметана 30 г
Сок лимона или лаймы - 2-3 ст. ложки
Кофе и чай без кофеина
Сахарозаменитель - 1 г углеводов в 1 т.
Оливки от 10 до 20 шт.
0,5 маленького авакадо
Моя приятельница очень хорошо похудела, чередовав дни с обычным питанием и дни, в которые она ела только один вид продуктов. Она очень поправилась на гормонотерапии, но смогла сбросить таким образом 20 кг за полгода. Она устраивала разгризочные дни в понедельнк, среду и пятницу. В такие дни она ела или салаты, или сухофрукты, или творог, или мясо-рыбу.
Березка-3009
21-08-2006-18:53
удалить
А я все равно предпочитаю нашу, традиционную КД! Зачем издеваться над собой? Мне кажется, что я не выдержу весь день на одних фруктах!
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Устраиваем разгрузочные дни | prussio - Дневник prussio |
Лента друзей prussio
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»