Настроение сейчас - очень хорошее

В минувший выходной я впервые приготовил и попробовал со своими домашними немецкое мясное блюдо «Свинина в пиве». Рецепт мне дали во время путешествия в Англию…Вкусно получилось… Можете сами попробовать. Это готовить одно удовольствие и очень просто…))) А для этого нужно лишь:
500 гр постной свинины (обезжиренной, лучше молодой);
80 гр масла сливочного
0,5 – 1 л темного пива (я брал «Кенигсбергское»);
тмин (приправа);
небольшая луковица;
2 ст ложки хлебных крошек;
3 ст ложки муки;
2 ч ложки уксуса;
В баварском рецепте еще добавляют:
1 зубок чеснока;
0,5 ч ложки молотого кофе и цедру 0,5 лимона.

Способ приготовления очень прост:
Свинину порежьте на кусочки и положите в кастрюлю с растопленным маслом и залейте пивом так, чтобы мясо полностью погрузилось в него. Посолите, добавьте тмин, варите 35-40 минут, положите в кастрюлю нарезанный лук, хлебные крошки, уксус и тушите на медленном огне до готовности мяса. Готовое блюдо заправьте мукой, доведите до кипения.
Немцы рекомендуют в качестве гарнира тушенную кислую капусту. А я подал отварной рис и овощной салат.
Приятного аппетита!!!