По следам первого канала, поскольку я все это очень люблю, и чтоб не забыть.

1. О пользе орехов и дозе

Несмотря на пользу, орехи в больших количествах вредны, т.к. это тяжелая пища и очень жирная, а потому способствует увеличению веса. Безвредная доза орехов в день, для тех, кто «худеет», – 6 штук. Если человек, напротив, хочет поправиться, то ему нужно есть 36 орехов в день.

Орехи содержат в себе очень много полезных веществ. Наиболее полезным орехом для женщин считается миндаль (сладкий!), поскольку в нем много магния, который укрепляет нервную систему. Миндаль содержит селен, марганец, медь. Также в нем много витаминов Е и В, что улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Полезен при кашле и болезнях кишечника. Горький миндаль, исходя из всей услышанной и прочитанной информации, не рекомендую есть вообще.

Самым полезным орехом вообще назвали грецкий. В плодах грецкого ореха содержится целый комплекс витаминов, в том числе РР, В1, С, К, В2, Е и провитамин А, а также хиноны, около 4% дубильных веществ и многие, необходимые для полноценной работы нашего организма, минеральные вещества. Кроме того, считается что он повышает потенцию у мужчин. Древнегреческий историк Геродот утверждал, что жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, т. к. считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему. Мозгу также очень помогает Кедровый орех за счет содержания меди (именно она способствует образованию красных кровяных телец). Кедровые орешки также содержат йод, а кроме этого, витамины группы В (В1 - тиамин, В2 - рибофлавин) и витамин Е, влияющий на эндокринную систему и защищающий клетки от повреждения. Не содержат холестерина и легко усваиваются организмом.

2. О вреде сахара и борьбе с ним.

Простой сахар и сахар в продуктах, его содержащих, не приносит никакой пользы организму: эффект «счастья» появляется только в момент поедания, а сытость от таких углеводов пропадает очень быстро. Поскольку сладкое – это психологическая зависимость и наркотик, как у меня, просто отказаться от него невозможно, а потому его надо заменять другими сладкими, но полезными продуктами. Для «счастья» советуют делать фруктовые салаты и, например, запеченные яблоки с корицей (не потекли слюнки еще?). Я также, пытаюсь заменить ежедневный шоколад зефиром и мармеладом, которые тоже плохие углеводы, но все же менее калорийны – это если уж совсем ломка. Чтобы быть сытым и получать полезные углеводы советуют есть овсяную кашу. Съеденная с утра каша позволит не думать о еде очень долгое время, в моем случае это может длиться до трех часов дня, а также она содержит в себе медленно расщепляемые полисахариды. Чтобы каша была вкуснее, можно добавить туда сухофруктов, но помню, что в центре «Шейпинга» нам говорили, что потреблять их нужно «очень умеренно», это также касается винограда и орехов. Полезные полисахариды также содержатся в рисе и подобных крупах – видимо, можно с утра для разнообразия есть молочную рисовую кашу или, как мне нравится, гречу с молоком.
Кроме того, для замены сахара рекомендуют есть мед. О полезных свойствах его много уже говорили, но насколько я поняла, с ним тоже нельзя «перебарщивать». Не более четырех столовых ложек в день, сказали, в передаче.

В моем окружении девушки по-разному следят за своей стройностью, но о каждой из них можно сказать, что результат их усилий налицо. Одна девушка полностью отказалась от мучного, другая ест все, но не более 1200 Ккал в день, при это абсолютно все взвешивает на специальных весах. На мне сказалась даже простая замена шоколада на зефир и мармелад.