Кое-кто еще помнит, что 1 мая в СССР что-то праздновали. Некоторые со всхлипом вспоминают детство золотое, шарики-флажочки, чистую радость и шествия с плакатами.
Правда, уже тогда никто не мог понять, что, собственно, мы праздновали, какую-такую международную солидарность и почему только мы. Но раз на столе был оливье и водка, в телевизоре гремели марши, а на работу ходить не нужно – уже и праздник. Даже, помню, открытки писали. Ну, что было, то было.
А.П.Ткачев, "Радость белокочанная"

А вот мало кто знает, что в древнем Риме двести лет подряд 1 мая отмечали День капусты. Потому что именно 1 мая 305 года н.э. император Диоклетиан отказался от престола в пользу выращивания капусты. Чем и вошел в историю...
Капуста Диоклетиана, Сорт "Первомайская"
[240x200]
Остаток жизни император на пенсии провел в роскошном дворце в Салоне (современный Сплит), всей душой увлекшись выведением новых видов капусты. Когда его пытались уговорить еще немного поработать императором, он, согласно легенде, решительно отказывался: "– До царства ли мне теперь? Человеку не поспеть с огородом управиться, а вы лезете с пустяками" (Тэффи, "Сатириконская история").
Гай Аврелий Валерий Диоклетиан (лат. C. Aurelius Valerius Diocletianus, 245-313 н. э.) – римский император с 20 ноября 284 по 1 мая 305. Начавший военную службу простым солдатом, Диоклетиан достиг высших чинов, став сначала начальником охраны императора Нумериана, после смерти которого был провозглашен войсками императором. Диоклетиан провел ряд реформ, упрочил границы империи, а в конце своего правления начал жестокие гонения на христиан. Но все усилия тирана оказались напрасны: христианство не погибло, а с империей произошло все наоборот. А народ еще две сотни лет вспоминал, какую капусту выращивал император. (Вики).
Так, между делом, благодаря капусте, был изобретен дауншифтинг.
Месяц май вообще прочно связан с капустой – 18 мая по народному календарю – Ирина-рассадница, или капустница.

Н.Рябова-Бельская, натюрморт
В рассказе о капусте не лишним будет сообщить также, что Капуста (лат. Brassica) – род растений из семейства капустные, к которому относятся такие известные растения, как капуста и др. (ru.wikipedia.org/wiki/Капуста_(род)). Какой слог научный, а?!
Ю. Панич, "Урожай наш, урожай"

Еще широко известно, что Капустник – это шуточное представление, основанное на юморе и сатире. До Октябрьской революции капустники устраивались работниками театров для узкого круга приглашённых. Капустники организовывались обычно во время Великого поста. Название капустник произошло по традиционному "великопостному блюду" – пирогам с капустой. А в современном языке слово "капустник" употребляется прежде всего в значении "самодеятельное представление – шутливые сценки на местные злободневные темы".
Художники также не обошли капусту своим вниманием, что позволило мне украсить сей трактат произведениями живописи.
Останавливаться на рецептах я не буду, отмечу только, что капуста входит в такие титульные заглавно-этноопределяющие блюда, как щи (русские), борщ (украинский), бигос (польский), сосиски с капустой (немецкие) и т.д., что не может не утвердить нас в мысли об особой важности капусты в мировой культуре (вспомним Марка Твена "Короли и капуста"), где она уступает, пожалуй, только САЛУ.

Jehoshua Steinbeck, Still life in a Box

Всё! Хватит вам мозги пудрить. Пойду-ка лучше пожарю свои любимые КАПУСТНИКИ.
Делаются они также просто как и морковные оладьи.Вообще таким методом я делаю оладьи из кабачков,тыквы. Капуста нарезается в нужной пропорции.Затем её отвариваем (не более4-5 минут),остужаем и мелко нарезаем.Добавляем яйцо и муку (как связующее, вместо цемента) и соль(можно добавить зелень, салат латук - хаса, мелко нарезанный зелёный лук).Должна получится достаточно густая масса.Затем жарим на сковородке до золотистого цвета.Подавать их лучше конечно со сметаной!Дёшево и вкусно!
[700x644]